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동이

볶음 메밀면 레시피

볶음국수말고 메밀면으로 볶아 보셨나요? 각종 야채와 새우를 넣고 볶은 메뉴로 양념을 넣어 감칠맛있게 드실 수 있어요.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파를 세로로 잘라 3cm 간격으로 썰어주세요.
당근을 채 썰어주세요.
양배추를 채 썰어주세요.
양파를 채 썰어주세요.
볼에 양념재료를 넣어 섞어주세요.

굴소스 1스푼, 간장 1/2스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1/2스푼

냄비에 물을 끓여 메밀면을 4~5분정도 끓여주세요. 만약 냉면사리면 1분 30초만 끓여주세요.
익은 메밀면을 찬물에 행궈 전분기를 씻어주세요.
팬에 식용유를 둘러 계란을 스크램블을 만들어 한쪽에 빼주세요.
다시 팬에 식용유를 둘러 썰어놓은 채소들과 새우를 넣고 볶아주세요. 다진마늘도 추가해주세요.

다진마늘 1스푼

중불

채소 숨이 죽었으면 삶아놓은 메밀면과 양념을 같이 넣고 볶아주세요.
아까 빼둔 스크램블을 추가해주고 섞어주세요.
마지막으로 참기름을 추가해주면 완성이에요.

참기름 1스푼

팁-주의사항
메밀면은 너무 많이 끓이면 면이 퍼지기 때문에 끓이는 시간은 봉투 뒷면을 보고 참고해주세요.

등록일 : 2023-07-30 수정일 : 2023-07-31

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레시피 작성자About the writer

동이

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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