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뽕림이

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

오늘은 무나물볶음을 만들어보았어요 :)
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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무는 얇게 썰어서 준비해요.
* 너무 두껍지 않게 썰도록 해요 :)
대파도 송송 썰어줍니다.
* 쪽파를 준비해주셔도 좋아요.
약불로 예열한 냄비에 들기름(2큰술)을 두르고 무를 넣고 가볍게 볶아요.
무의 숨이 살짝 죽으면 멸치 다시마 육수 1컵(종이컵)을 넣어요.
소금(1 작은술)을 넣고 가볍게 섞은 뒤 뚜껑을 닫고 육수가 자작해질 때까지 약불에서 끓여요.
(중간에 한 번 가볍게 저어주기~ )
육수가 자작하게 졸아들고 무가 익었으면 대파를 넣고 가볍게 섞어요.
소금으로 나머지 간을 한 뒤 뚜껑을 닫고 2-3분 더 끓여줍니다.
* 계속 약불입니다 :)
가스불을 끈 상태에서 깨소금을 적당량 넣어 마무리해요.
무나물볶음 완성 :)

등록일 : 2019-03-26 수정일 : 2019-03-27

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하게 만들 수 있는 무나물 요리로, 멸치 육수와 들기름을 사용해 감칠맛을 잘 살렸다는 평가가 많습니다. 다양한 변형이 가능하지만 어떤 방법으로 해도 높은 만족도를 보입니다. 특히 아이들 반찬으로도 인기가 있으며, 처음 시도하거나 요리에 익숙하지 않은 사람들도 쉽게 성공할 수 있는 레시피로 보입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    92%
  • 보통이예요

    6%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    12%
  • 어려워요

    3%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 102

tjswjdkim 2022-02-15 17:59:32

맛있어요!! 아가 반찬으로 한건데 무가 제철이라그런지 보들보들하니 정말 맛있네요. 

푸실 2021-03-06 17:27:06

무나물은 어려울 것 같아 시도 안 했었는데, 이 레시피로 도전해보니 너무 간단하면서도 기대이상의 맛이 나와 놀랐어요! 조미료없이도 멸치육수의 감칠맛과 무의 구수한 맛, 들기름 향이 잘 어우러져 풍성한 맛이 나요~~ 

풍류주당 2021-02-26 15:41:12

역시뽕림이쉪이시네요 멸치다시마육수를넉넉하게넣고 마를때까지졸여서소금넣고맛있게대보름나물로간단하게먹었네요 맛난레시피감사합니다 

댓글 7
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