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돌나물 밑반찬 초장

돌나물은 무치면 숨이 금방 죽기때문에 파릇파릇할때 초장뿌려먹어요~
2인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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돌나물은 숨이 금방 죽어서 오래 씻거나 양념에 버무리면 안됩니다. 살살 씻고 흙이 안나오게만 씻으면되요.
고추장 1큰술, 올리고당 1큰술, 들기름 한큰술, 2배진한식초 1큰술, 갈은깨 반큰술. 들기름또는 참기름. 물이 많이 생기지 않게 2배진한 식초를 사용하였어요.
돌나물위에 뿌려주기만 하면 완성되요.
팁-주의사항
돌나물은 빠르게 씻기. 초장은 무치지 말고 뿌려야 싱싱함 유지.

등록일 : 2023-04-28 수정일 : 2023-05-11

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