꽃게된장찌개 레시피

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고구미

꽃게된장찌개 레시피

된장찌개도 자주 만들어 먹는 레시핀데 고기넣어도 맛있지만 가을철 꽃게 살이 제대로 올라서 된장찌개에 넣어먹어도 시원~~함이 짱짱맨인 꽃게된장찌개

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

냉동 꽃게
2~3마리 구매
바지락
1봉지 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/2개 구매
물
500ml 구매
집된장
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

조리도구

면기
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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감자, 양파, 애호박은 깍뚝썰기로 썰어주기 (기호에 따라 버섯,대파,무,청양고추등 추가해줘도 됩니당)

마트에서 산 냉동꽃게 3마리랑 더 시원하게 먹으려고 손질된 바지락도 넣어줌! 바지락은 생략가능해유

꽃게 손질법 레시피

물 500ml에

집된장 3스푼 푹떠서 휙휙 풀어주기 ✔️물 대신 육수나 쌀뜨물쓰면 더 좋을거 같아욤

된장 풀어둔 물이 팔팔 끓으면

애호박,감자,양파 투하

더 끓으면 꽃게도 넣어주고 약5분정도 끓여서 국물을 우려줌

보글보글 더 끓으면

바지락도 넣어줌다여

바지락 조개입이 벌어지기 시작하면 중불로 줄여서 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼도 넣어주기 ⭐️찌개 끓이면서 계속 뜨는 거품은 숟가락으로 걷어내줌다

국물이 어느정도 우러나면 전 냉장고에 두부도 남아있어서 넣어줬어요~두부 생략가능~~!!!

보글보글~~양념을 넣고 4-5분정도 끓여줍니다

꽃게된장찌개 완성

완전 쉽고 간단한 제철 꽃게된장찌개 완성

꽃게된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-04-02 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/seongyeong29

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#꽃게된장찌개 #해물된장찌개 #조개된장찌개 #바지락된장찌개 #된장찌개레시피 #냉동꽃게레시피 #꽃게된장찌개레시피

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