Name: 꽃게손질! 어렵지않아요♡꽃게손질법
Ingredients: 꽃게

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만개의노하우

꽃게손질! 어렵지않아요♡꽃게손질법

꽃게를 맛있게 집에서 먹고싶은데
손질법이 궁금하셨다구요? 요대로만 하면 끝! : )

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조리순서Steps

꽃게는 솔로 배딱지를 닦는다

솔

솔로 꽃게의 몸통과 다리사이를 닦는다.

솔

꽃게의 배딱지를 뜯어낸다.

- 배딱지 모양이 둥근 것이 암게(봄 제철), 뾰족하면 숫게(가을 제철)예요.

몸통과 등딱지 사이를 벌려 몸통과 등딱지를 분리한다.

등딱지에 붙어있는 모래주머니를 제거한다.

몸통에 있는 아가미를 제거하고 흐르는 물에 솔로 세척한다.

솔

가위로 입과 다리 끝을 자른다.

가위

몸통은 먹기 좋게 2~4등분으로 자른다.

- 게장, 꽃게탕에 요리해주세요.

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등록일 : 2018-04-26 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

요리 후기 2

정성경 2022-09-02 01:36:16

아직 맛보지 않았지만 비쥬얼 짱입니다

my2737- 2023-09-13 08:56:05

요리손질 잘했어요ㅡ

#꽃게손질 #꽃게 #제철음식 #재료손질 #노하우

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정성경 2022-09-02 01:36:16

my2737- 2023-09-13 08:56:05

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