[식약처] 비트 단호박 파스타

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[식약처] 비트 단호박 파스타

삼삼한 혼밥 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

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▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

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재료를 준비한다.

믹서에 비트소스 재료를 넣어 곱게 갈아 삶은 스파게티에 넣어 버무린다.

미니 단호박은 잘게 자른 뒤 끓는 물에 3분간 익혀 건진다.

익힌 미니 단호박은 믹서에 곱게 간 뒤 생크림으로 농도를 맞추고 설탕으로 간하여 단호박소스를 만든다.

감자는 얇게 모양대로 썬다.

중간 불로 달군 팬에 얇게 썬 감자를 2분간 볶아 바삭하게 만들어 잘게 부순다.

그릇에 단호박소스를 붓고, 비트소스를 버무린 스파게티를 담은 뒤 어린잎채소, 파르메산 치즈가루, 잘게 부순 감자를 올려 마무리한다.

: 비트소스의 매콤함과 단호박소스의 달콤함으로 맛을 주었어요.

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등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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