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공실이의주방

꽃빵과 곁들여 먹으면 맛있는 고추잡채 만들기

생일상이나 손님대접 음식으로 고추잡채만들어서 꽃빵과 곁들여서 드셔보세요!!^^
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 돼지고기안심 조리법돼지고기안심 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
풋고추, 피망, 파프리카 모두 씨 빼서 채쳐서 준비해주세요
당근도 채쳐서 준비해주세요
양파, 표고버섯도 채쳐서 준비해주세요
잡채용 등심을 사용해도 좋아요 저는 부드러운걸 좋아해서 돼지고기 안심을 사용했어요
기름 두른 팬에 고기를 볶다가 맛술 1T를 넣어주세요
어느정도 익으면 후추를 뿌리고 물기를 다 날려준 다음 고기를 다른 그릇에 옮겨 담아주세요
달군 팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요
양파가 투명해지면 당근을 볶아주세요
당근이 나른해지면 채 썰어둔 고추를 넣어주세요
고추를 넣으면서 피망과 파프리카를 넣어주세요

피망과 파프리카만으로 만들어도 좋아요!!^^

마지막으로 버섯을 넣어주세요
버섯을 넣으면서 고기도 넣어주세요
굴소스 1T와 설탕 0.5T를 넣어준 다음 후추가루 살짝 뿌려주세요
간은 취향에 따라 가감해주세요
불을 끄고 참기름 한번 두른 다음 뒤적여주세요
시중에 파는 꽃빵을 찐 다음 옆에 올려주면 고추잡채 완성이예요
손님 대접용으로도 손색이 없는 메뉴죠??

등록일 : 2022-09-07 수정일 : 2022-09-07

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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#손님대접#손님대접메뉴#잡채#잡채만들기#고추잡채#고추잡채만들기#꽃빵
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