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부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

손반죽으로 만든 부드럽고 폭신폭신한 모닝빵

부드럽고 풍미가 좋은 단호박 모닝빵 @6968089
4인분 2시간 이상 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우유와 인스턴트 드라이 이스트를 섞고, 5분 간 그대로 두세요
설탕, 소금, 달걀, 강력분을 넣고 잘 섞어 주세요
반죽이 한 덩이가 되면 작업대 위에 놓고 10분 간 치대어 주세요
버터를 넣고 10-15분 간 더 치대어 주세요
랩이나 젖은 천을 씌워 반죽의 크기가 2배가 될 때까지 두세요
반죽을 12개로 분할한 후, 둥글리기 해주세요
랩을 씌워 10-15분 간 그대로 두세요
다시 가볍게 둥글리기 한 후, 팬닝해주세요
랩이나 젖은 천을 씌워 반죽의 크기가 2배가 될 때까지 두세요
170°C에서 8-10분 간 구워 주세요(오븐에 따라 다를 수 있어요)

오븐

빵이 따뜻할 때 녹인 버터를 발라 주세요
맛있게 드세요!
팁-주의사항
• 시작하기 전에
달걀과 버터는 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 97%
이 레시피로 만든 빵은 매우 맛있고, 다양한 방법으로 시도해봐도 잘 나와서 만족스럽다는 후기가 많습니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있으며, 가족과 함께 즐길 수 있는 맛이라는 평이 많습니다. 이탈리안 남자친구도 인정할 정도로 퀄리티가 뛰어나다고 하네요. 반죽법과 오븐 시간에 주의하면 더욱 성공적으로 만들 수 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    65%
  • 보통이예요

    30%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 34

구원옥 2023-12-28 15:56:25

손반죽 자신없어서 기계반죽했어요. 굽자마자 1개 바로 먹어봤는데 폭신폭신한게 넘 맛나요. 아들래미가 태권도가서 친구들 나눠준다고 4개나 가져갔어요. ^^;; 전체적으로 커서 16개로 나눠도 괜찮을 것 같아요. 다음부터 이 레시피로 모닝빵 만들게용~ 레시피 고맙습니다~~ 

달콤 2023-08-14 22:45:48

오븐이 작아서 반 먼저 굽고, 나머지 반 굽는중이요~ 오븐에 넣기 전 우유 한번 발라줬어요. 저희집 오븐은 170도에서 13분정도 구웠네요. 더 구우면 가운데가 탈것같아서 중단했더니 가장자리 색이 아쉽네요. 

은혜로다~♥ 2025-02-07 12:32:53

남편이 모닝빵을 좋아해서 해봤는데 100점 만점에 80점 이라고 하네요 ㅎㅎ 더 노력해야 겠어요 

댓글 7
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