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요리조이

굴 만두국

진하고 구수한 국물이 만두국 + 밥까지 말아먹고 과식하게되는 별미 만두국 이에요
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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황태는 물에 적신 다음 물기를 털어내고 2cm 길이로 썰고 멸치는 내장을 제거합니다
황태채 한줌 멸치 한줌에 물 1리터 넣고 센불에 끓여주세요
끓는 동안 굴 한국자를 물에 씻어서 건져주세요 달걀을 곱게 풀어 주세요
5분정도 끓인 후에 국간장 1T 넣고 섞어주세요 멸치를 빼려면 이때 건져주세요
만두와 굴을 넣고 섞은 다음 끓여주세요
끓기 시작하면 썰어놓은 양파와 오이고추 다진마늘을 넣고 골고루 저어주세요 맛을보고 간을 합니다 멸치액젓 1T 넣고 골고루 저어주었어요
풀어 놓은 달걀을 천천히 부어주세요
날달걀이 익으면 불을 끄고
참기름 조금 두르고 한그릇 푸짐하게 떠주세요
국물이 따봉 이대로도 굳 김 잘라서 같이 먹으니 촉촉하고 김 특유의 맛이 좋으네요
팁-주의사항
파가 있으면 오이고추 대신 사용합니다
굴을 씻다가 작은 굴껍질이 붙어있었어요 꼼꼼히 확인하고 제거합니다

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-10

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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