제일 먼저 고기 밑간을 한 뒤, 나머지 재료를 준비하면 좋아요.
+ 고추잡채에 넣을 피망, 파프리카(노랑, 빨강)를 깨끗하게 씻어 주고
일정한 굵기와 크기로 길게 썰어주세요.
+ 양파, 표고버섯은 채 썰고, 느타리버섯은 가닥가닥 떼어주세요.
좀 굵은 건 손으로 찢어 비슷한 굵기로 준비합니다.
+ 대파는 흰 부분만 채 썰어 주세요.
그릇에 고추잡채 양념소스를 분량대로 넣어주세요.
굴 소스 2, 간장 1.5, 설탕 0.5, 올리고 당 1, 맛술 2, 다진 마늘 0.5를 넣고 고루 섞어주세요.
냄비에 물을 올리고 물이 끓기 시작하면
꽃빵을 넣고 5분 정도 쪄주세요.
꽃빵 구입하심 찌는 방법이 자세히 기재되어있으니
참고해서 쪄주세요.
냄비에 꽃빵을 찌면서 재료를 함께 볶으면 된답니다,.
팬에 식용유 1을 두르고 밑간해 놓은 돼지고기를 달달 볶아주세요.
볶아 놓은 돼지고기는 다른 그릇에 옮겨두고
넓은 궁중팬에 고추기름 3, 다진 마늘 1.5를 넣고 볶아주다
마늘향이 올라오면 썰어놓은 대파를 넣고 함께 볶아주고
파향이 올라오면 양파, 느타리버섯, 표고버섯을 넣고 볶아줍니다.
양파가 투명해지면, 파프리카, 피망을 넣고
휘리릭 한번 볶아주고
곧이어 만들어 놓은 양념소스를 넣고
볶아 놓은 돼지고기도 넣어주고
센 불에서 재빠르게 볶아 냅니다.
그래야지 채소가 아삭하고, 질퍽이 지 않아요.
마지막에 참기름 0.5를 넣어 마무리합니다.
따끈하게 쪄진 꽃빵을 나란히 올리고
볶아 놓은 고추잡채를 담아주면 완성 ^^
밥이랑 함께 먹던가
아님 꽃빵에 싸서 드셔 보세요.
마트 가면 꽃빵 쉽게 구입할 수 있네요.
이 레시피는 다양한 주재료로 변형해도 맛있게 만들 수 있어 가족이나 손님들을 만족시킬 수 있습니다. 고기를 제외하거나 양념 조절로 건강한 버전도 가능하며, 중식당보다 맛있다는 평가가 많아요. 고추기름을 빼거나 전분 혼합에 주의하면 더욱 좋고, 고기와 채소를 이별로 볶는 방법도 유용하다고 합니다. 많은 시도가 있었지만 대부분의 후기에서 맛에 대해 높은 만족도가 나타납니다.
맛 만족도
맛있어요
93%
보통이예요
4%
맛없어요
3%
난이도
쉬워요
40%
보통이예요
50%
어려워요
10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
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