캔참치요리 고추참치 순두부찌개 누가 끓여도 맛있어요

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요리하는러라

캔참치요리 고추참치 순두부찌개 누가 끓여도 맛있어요

보들보들 온기 가득 머금은 순두부와 그 자체로 육수가 되는 고추참치, 냉장고 속 다양한 채소로 후다닥 만드는
고추참치순두부찌개를 끓여보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추참치
2캔 구매
순두부
1봉 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
계란
1개 구매
팽이버섯
약간 구매

[양념]

오일
2밥숟가락 구매
다진마늘
1밥숟가락 구매
고춧가루
2밥숟가락 구매
물
300ml 구매
새우젓
1밥숟가락 구매
국간장
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1밥숟가락 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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맛기름을 내줄 대파흰대와 양파는 잘게 썰고
마지막에 올려줄 대파와 청양고추는 송송
팽이버섯은 밑동 제거 후 가닥가닥 떼어내요

그리고 순두부와 고추참치캔, 달걀을 준비합니다.

달걀과 버섯은 생략가능해요

약불로 달군 뚝배기에 오일 2 + 참기름 1큰술을
두르고 대파흰대와 양파를 볶아요

파향이 올라오면서 재료가 노릇해지면
고추참치를 캔 그대로 부어넣고
다진마늘 1, 고춧가루 2를 넣어 볶다가
고춧가루가 참치기름에 엉기면
물 300ml를 부어 끓여요.

물이 적어 보여도 순두부에서 수분이

나오기 때문에 알맞아요~

국물이 부르르 끓어오르면
새우젓 소복하게 한스푼 넣고
순두부를 넣어 숟가락으로 뚝뚝 잘라준 다음

썰어둔 고추와 대파 푸른부분을 넣어
한소끔 끓이고 간을 보세요~
싱거우면 국간장, 새우젓, 소금 등으로
간을 맞추고 두부를 넣고는 오래 끓이지 않아야
맛있게 완성됩니다 ^^

이제 불을 끄고
달걀 한알 토옥~ 후추 톡톡톡
팽이버섯 싸악 올려주면
얼큰한 #참치순두부찌개 완성 ♡

진하고 얼큰한 국물이 정말 좋은
고추참치순두부찌개
고기가 들어가지 않아도
싱싱한 조개 없이도
충분히 깊은맛이 난답니다~

바닥까지 푸욱 떠 김이 펄펄나는 건더기를
밥 위에 얹고 싹싹 비벼드세요~
빨갛지만 자극적이지 않아서
속이 편안하답니다 :)

고추참치순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2022-05-19 수정일 : 2022-05-19

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#참치순두부찌개 #참치찌개 #고추참치요리

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