닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

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닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

소고기로 장조림을 만들때는
시간이 오래걸리는 단점이 있지요~
닭가슴살로 만들면 뚝딱!! 금방 근사한 반찬이 완성됩니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생 닭가슴살
2덩어리 구매
꽈리고추
1줌 구매
대파
2쪽 구매
생강
1톨 구매
통후추
15알 구매
마늘
3알 구매
간장
5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
육수
2컵 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 간장 조리법

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▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 붓고 대파, 생강, 마늘, 통후추를 넣고

닭가슴살을 한번 삶아주세요

끓을때 거품은 걷어줍니다
10분정도 삶아주세요

닭삶은 물은 버리지말고 육수로 남겨
그안에 간장, 올리고당, 청주를 넣고 끓여요

삶아서 찢어 놓았던 닭가슴살을 넣고 졸입니다

마무리로 꽈리고추를 넣고 섞어내면 완성입나

: 달달하고 짭쪼름한 닭가슴살 장조림
냉장고에 넣어두고 먹을 수 있는 밑반찬
아이들 방학에 만들어두면 한끼 뚝딱 해결이죠~

닭가슴살장조림 관련 상품

등록일 : 2018-12-14 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

오박사닷컴

내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

제품: 오다닭 훈제 닭가슴살 염분무첨가 100g

포토 리뷰 1

요리 후기 10

lily0770 2019-09-21 19:11:15

닭가슴살로 담백하게 너무 잘 먹었어요! 질기지 않고 쫄깃해서 더 맛있었어요

쉐프의 한마디2019-09-23 08:33:41

생각보다 닭가슴살이 소고기나 돼지고기보다 담백하고 질기지 않아서 더 좋더라구요^^ 맛있게 해드셨다니~ 기분 좋은 아침입니다^^ 즐거은 한 주 보내셔요♡

Chargee 2019-04-28 12:09:46

맛있었어요!!올리고당이없어서 설탕으로대체하긴했지만ㅋㅋㅋㅋ 생각보다 부드럽고 술술멈어가요:)

쉐프의 한마디2019-05-09 09:02:39

설탕도 괜찮아요~ 올리고당은 단맛과 윤기까지 내기 위해서 넣는거니까~ 퍽퍽하지 않고 생각보다 맛있죠??

찌★★ 2021-02-02 01:45:42

닭가슴살로란게 더맛있어요 잡내도없구 양념도 자극적이지않아서 더좋았어요^^

현아~★ 2020-03-23 23:07:59

전 꽈리대신 청양고추 넣고 했더니 살짝매콤하게 잘 되었어요 ㅎㅎ

2020-03-14 23:31:19

닭가슴살로는 조금 모ㅈㅏ라서계란도 넣었는데 너무 좋더라고요

어메이징 현 2020-06-18 09:45:13

까탈스런 아들이...잘먹는 반찬 레시피예요 감사합니다^^

JessicaS 2019-11-03 16:50:18

정말 맛있네요! 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-11-08 08:27:39

그렇죠~~ 닭가슴살로 만드니 부드러워 먹기가 더 좋아요~ 즐거운 하루 보내셔요^^

2019-04-04 22:18:16

생각보다 훨씬 맛있어요 ^^

쉐프의 한마디2019-04-05 15:09:56

그쵸그쵸? 퍽퍽할꺼같지만 생각보다 부드럽고 맛있더라구요~~ 즐거운 금요일 입니다 행복한 주말 보내세요~

주주짱5 2020-06-04 21:21:45

담백하니 참 좋았어요

주주@@짱 2021-09-15 22:27:13

맛있게 먹고 있어요 밥 반찬으로 좋아요

댓글 0

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