버터콩나물밥 .식은 밥으로 콩나물밥 만들기 .아삭한 콩나물밥

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함박꽃

버터콩나물밥 .식은 밥으로 콩나물밥 만들기 .아삭한 콩나물밥

식은밥으로 콩나물밥 만들어주기.
밥반 콩나물반 .
새로지은 콩나물밥 못지않네요 버터향에 아삭한 콩나물식감까지 맛있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
2줌 구매
잡곡밥
2공기 구매
버터
1톨 구매
대파
1/2줄 구매
파프리카
약간 구매
당근
약간 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

진간장
3술 구매
대파
1/2줄 구매
들기름
2술 구매
생강가루
톡톡 구매
후추
톡톡 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물밥 2인분 만들기.
콩나물은 2줌정도 씻어서 건져놓고.

청량고추 대파는 쫑쫑썰고
당근 파프리카는 조금씩 채썰어서 준비해나요

뚝배기에 버터 1조각을 넣어주고
식은밥 2공기을 넣어주고 고루 펴줍니다.
중불로 줄여주고

씻어놓은 콩나물 밥위로 얹어줍니다

뚜껑을 닫아 콩나물을 익혀주고
콩나물이 가라앉으면 익은것이니 너무 오래 익히지 않아요

양념간장 만들기
진간장3술에 대파와 생강가루 조금 넣어주면 향이 특별해요

청량고추와 들기름도 넣어 고소한 양념장을 만들어 줍니다
고추가루를 추가해도 좋아요

콩나물이 투명해지면 다익은거예요
여기에 파프리카와 당근썰은것을 올리고

양념장넣어주고 비벼주면 정말 아삭하고 맛있는 콩나물밥 완성입니다

식은밥이 갓지은 콩나물밥처럼 맛있어요
좀더 불위에 두면 누룽지가 별미로 맛있어요

: 중불에서 뚜껑닫아 익혀주면서 콩나물은 오래 익히지않아요.

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-18 수정일 : 2022-03-18

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#콩나물밥 #양념간장

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