#마라요리 #새우요리 #마라새우만들기 #냉동칵테일새우로만드는마라새우

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강철새잎

#마라요리 #새우요리 #마라새우만들기 #냉동칵테일새우로만드는마라새우

아이쇼핑을 하다가 발견한 것이

밀키트로 마라새우가 있었습니다. 엉? 이건 뭐지?

마라샹궈,,,것도 아니고 마라새우는

상당히 껍질이 단단한 녀석인데,,

그냥 흰다리새우네........ ㅋㅋㅋㅋ

그래서 냉동실에 있는 껍질이 없는, 단!! 꼬리만 있는

칵테일 생새우를 사용해서 마라새우를 만들었습니다.

마라소스는 1팩만 사용하고 두반장과 굴소스를 추가로 넣어서

간을 맞춰 주었습니다.

새우껍질까기도 싫고 해서....ㅋㅋㅋㅋ

그 쓰레기도 싫고 해서 ㅠㅜ

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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기름 두르고 센불에서 파와 편마늘을 볶아 줍니다.

파기름이 나왔다면 새우를 넣어서 같이 볶아 줍니다.

여기에 새송이버섯도 같이 넣어서 볶아 줍니다. 질감이 쫄깃한 맛이 필요하기도 하고 영양적으로 좋으니까요.

어느 정도 볶아졌다면 토치를 이용해서 불향을 입혀 줍니다.

마라소스와 두반장, 굴소스를 넣어서 같이 볶아 줍니다.

전분물을 넣어 주고는 농도를 맞춰 줍니다. 간을 보고 싱겁다고 생각이 드시면 두반장으로 간을 맞춰 주시면 됩니다.
소금보다는 두반장!! 그냥 껍질이 있는 생새우였다면 이정도로 물이 나오지는 않았겠지만,,,,,생새우를 사용하시면 농도를 보고 전분물의 사용여부를 판단하시면 됩니다.

중간 중간 씹히는 이 알갱이..... 이 톡쏘는 맛에 먹는 것이 바로 마라인 듯 싶습니다. 우리의 고춧가루와 사뭇 다른 맛이죠.
살짝 파슬리가루를 뿌려 주었습니다. 냉동새우를 이용해서 만든 마라새우 완성입니다.

마라새우 관련 상품

등록일 : 2022-02-05 수정일 : 2022-02-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#마라요리 #새우요리 #마라새우만들기 #냉동칵테일새우로만드는마라새우 #마라소스와굴소스그리고두반장 #굴소스 #두반장

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