짭쪼름하고 달큰한 맛 간단한 애호박 국수 만들기

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짭쪼름하고 달큰한 맛 간단한 애호박 국수 만들기

저는 호박을 좋아하지만 애호박을 안좋아하시는 분들도
맛있게 드실 수 있는 국수에요.

애호박으로 해먹을 게 없다거나,
채소를 의식적으로 먹어야 한다면 특히 좋은 메뉴가 아닐까 싶습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
대파
1/2단 구매
들기름
2큰술 구매

[볶음양념]

다진마늘
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박과 대파를 썰어둡니다.

애호박 1개, 대파 1/2 단

간장, 고춧가루, 참기름, 다진마늘, 소금을 미리 섞어둡니다.

간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1작은술

국수는 미리 삶아서 준비해둡니다.

국수 1인분

썰어둔 애호박과 대파, 들기름을 팬에 붓고 볶습니다.

숨이 약간 죽을 정도로 볶아지면 섞어둔 양념을 넣고 볶습니다.

양념이 애호박에 잘 베고 애호박의 식감이 느껴질만큼 볶아지면 애호박볶음은 완성입니다.

그릇에 국수를 담고 애호박볶음을 올린 후 깨를 얹어주면 완성!

깨 적당량

: 1인분 기준이고요. 양을 늘리려면 애호박도 함께 늘리셔야 합니다.
들기름이 없을 경우 식용유를 이용해서 볶아도 됩니다.
애호박을 볶을 때 깨를 넣어 함께 볶아도 상관없습니다.

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등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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