연근요리~ 연근초밥 만드는 법

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승승맘h2

연근요리~ 연근초밥 만드는 법

아이가 유독 코피를 자주 흘려요.
연근엔 철분과 타닌성분이 소염작용을 하여 코의 점막조직의 염증을 가라앉히고 코의 점막을 튼튼하게 보호해준대요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

현미
1컵 구매
흑미
1/2컵 구매
물
2.5컵 구매
소금
약간 구매
연근
1/4개 구매
미나리
4줄 구매
식초
2큰술 구매

[단촛물]

식초
2큰술 구매
조청
3큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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현미 1컵과 흑미 1/2컵을 깨끗이 씻은 후 물 2+1/2컵을 넣어 밥을 합니다.

현미1컵, 흑미1/2컵, 물 2+1/2컵

센불에 끓이다가 추가 움직이면 약불로 25분정도 끓여줍니다.

밥이 되는 동안 얇게 저민 연근을 물 2컵, 식초 2큰술, 소금 약간을 넣어 조려줍니다.

연근1/4개, 물2컵, 식초2큰술, 소금 약간

미나리도 살짝 데친 후 찬물에 식혀 물기를 꼭 짠 후 알맞은 두께로 찢어줍니다.

미나리4줄

밥이 다 되면 뜨거울 때 식초 2큰술, 조청 3큰술, 소금 1/2작은술을 넣어 섞어줍니다.

식초2큰술, 조청3큰술, 소금 1/2작은술

밥을 한입 크기로 둥글게 빚어줍니다.

주먹밥 위에 조린 연근을 올리고 미나리로 묶어줍니다.

: 미나리가 없으신 분은 부추나 쪽파를 살짝 데쳐 사용하심 되요.

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등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#연근 #연근요리 #초밥단촛물 #초밥밥만들기 #초밥 #연근초밥 #연근초밥만들기 #흑미 #흑미밥 #흑미연근초밥만들기

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