Name: 감칠맛폭팔 볶음고추장의 비법은?
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기다짐육 70g; 돼지고기다짐육 80g; 매운 고추장 1국그릇; 안매운 찰 고추장 1국그릇; 다진마늘 2큰술; 진간장 3큰술; 후추가루 조금; 설탕 1큰술; 들기름 2큰술; 올리고당 4큰술; 들깨가루 4~5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,063

왕눈이의맛있는이야기

감칠맛폭팔 볶음고추장의 비법은?

쌈장대신 볶음고추장으로 대신하는 저희집 최애메뉴중 한가지랍니다~짜지않으면서도 감칠맛과 고소함까지 추가할 저만의 비법이 들어있어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
후추가루
조금 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
들깨가루
4~5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

소고기,돼지고기 다짐육으로 반반 준비해주세요

다진마늘2큰술/파슬리가루조금/진간장3큰술/설탕1큰술/후추가루는 조금만 넣어주신후 잘 버무려서 섞어주세요

매운고추장과 안매운고추장을 1:1비율로 준비해주세요

2번을 팬에 들기름을 넣어서 볶아주세요

고슬고슬하게 볶아주세요

고추장을 다넣어주세요
*고추장을 넣어주신후 가스불을 중약불로 낮추시어 주시고 잘섞어 5분정도 볶아주세요

짠맛을 줄이기위한 저만의 비법은 바로 들깨가루입니다
거의 다볶아진 고추장에 들깨가루 4~5큰술을 뭉쳐지지 않게 뿌려주신후 잘섞어 가면서 한소큼 볶아주시면 완성이네요

조금씩 용기에 소분해주신후 완전하게 식혀준후 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관해주시면서 드시면 되세요

: 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 가루로 만들어진것을 넣어주시는게 좋아요

볶음고추장 관련 상품

등록일 : 2021-08-19 수정일 : 2021-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#소고기다짐육 #돼지고기다짐육 #밑반찬 #비빔밥장 #고추장볶음 #아이들반찬 #손님접대음식 #들깨가루

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(242)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(74)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(365)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)