백종원 레시피, 얼큰한 고추장 찌개

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바비조하

백종원 레시피, 얼큰한 고추장 찌개

칼칼하고 매콤한 찌개로 하루 스트레스 날려보내세요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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냄비에 식용유 2T, 고추장 4T, 참기름1T, 고춧가루1T를 넣고 약불에 살짝 볶아줍니다.

물을 500ml(머그잔 두컵)를 냄비에 부어주고 중불로 끓입니다. 멸치액젓, 간장, 다진마늘을 넣고 끓여주세요.

감자와 돼지고기를 먼저 넣고 끓여주세요. (익는데 시간이 오래 걸리기 때문에 다른 대료들과 익히는 속도를 맞추기 위해 먼저 넣어주는 것)

5분정도 후 감자가 익으면 나머지 재료를 넣어줍니다.

후추가루는 톡톡 살짝만 쳐주시고 바글바글 끓이면 요리 완성.

: 돼지고기는 부위 상관 없이 요리 가능

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-05-18 수정일 : 2021-07-27

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레시피 작성자About the writer

간단하고 건강한 레시피를 공유합니다~ 10kg감량하면서 쌓인 다이어트식단 노하우도 알려드릴게요~ 함께 건강한 밥상을 만들어봐요~

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#간단 #찌개 #얼큰 #돼지고기 #감자 #해장

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