[수미네반찬/콩나물요리] "홍양갱의 밤 - 콩나물볶음"

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홍양갱의밤

[수미네반찬/콩나물요리] "홍양갱의 밤 - 콩나물볶음"

오늘은 수미네반찬 마지막회에서 나왔던 콩나물 볶음에 도전해보았습니다.
아삭아삭한 맛이 살아있는 콩나물볶음
한번 시작해볼까요!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
약간 구매

[양념재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 콩나물300g기준으로
그외에 간장,소금,물,참기름,통깨 를 준비해주시면됩니다.

아무것도 두르지 않은 냄비에 깨끗하게 씻은 콩나물을 넣고
굵은소금을 뿌려주세요.
그리고 약불로 5분정도 뚜껑을 닫고 익혀주시면됩니다.

약불

5분후에 열면 콩나물이 조금 숨죽어있어요.

이때 한번 뒤적뒤적 해주세요
그럼 바닥에 물기가 있는걸 보실수 있습니다.

이상태에서 물 2T, 간장 1T, 고추가루 2T 넣어주세요.

다진마늘 한스푼 넣어주세요.

미리 썰어둔 파, 청양고추를 다 넣어주시고 볶아주시면됩니다.

중불

마무리로 참기름 한스푼 넣어주시고 통깨 살살 뿌려주시면
맛있고 아삭한 콩나물볶음이 완성이됩니다!

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

요리 후기 1

향운6 2020-09-07 21:07:27

볶음은 처음 도전했는데 생각보다 맛났어요 고맙습니다~~^^

쉐프의 한마디2020-09-08 16:17:26

다행이예요 ^^ 앞으로도 맛나게 해드세요~!

댓글 0

#콩나물 #간단반찬 #반찬 #콩나물반찬 #콩나물무침 #콩나물볶음 #수미네반찬 #홍양갱의밤

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