간단하게 벨기에 와플 만들기

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초록바람N

간단하게 벨기에 와플 만들기

이스트를 넣어 쫀득한 느낌이 맛있는 벨기에 와플~! 요 벨기에 와플이 이스트가 들어가니 반죽도 해야하고 발효도 해야하는 와플이에요. 와플은 주로 브런치나 간식으로 먹기에 참 간단히 먹는 음식인데 비해 만드는 품이 제법 드는데요, 오늘은 단과자빵 냉동생지를 이용해서 간단하게 벨기에 와플 만들기를 소개해볼까 해요.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

조리순서Steps

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단과자빵 냉동생지는 하룻밤 동안 냉장실에서 해동해줍니다.

해동이 완료된 생지는 한덩어리로 뭉쳐주세요.

그런 후 따뜻한 곳에서 1.5배~2배 정도 부풀도록, 1차 발효해 줍니다.

30도 내외에서 2시간 30분 정도 걸렸어요.

1차 발효가 완료되면, 우박설탕을 반죽과 함께 잘 섞어줍니다. 우박설탕이 넉넉히 들어가는 편이라 반죽과 어느 정도로만 섞어주심 됩니다.

그런 후 8개로 나눠준 후, 잘 둥글려주세요. 우박설탕때문에 둥글리기가 힘들다면, 대충 둥글리셔도 됩니다. 어차피 눌러서 구울꺼니까요.

열이 오른 와플팬에 반죽을 한개씩 놓고,

앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

노릇한 색감으로 익은 정도를 판단하시면 됩니다. 노릇하게 익으면 완성~!

: 단과자빵 냉동생지는 베이킹 쇼핑몰에서 판매합니다.

벨기에와플 관련 상품

등록일 : 2020-06-19 수정일 : 2020-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#와플 #와플만들기 #벨기에와플 #간단하게와플만들기 #간단한와플 #벨기에와플만들기 #브런치

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