Name: 매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타 건면 2인분양; 피자치즈 70g; 소금 약간; 다진마늘 1스푼; 양파 넣고싶은만큼; 버터 조금; 크랩 맛살 1개; 토마토 파스타 소스 적당량; 흰우유 400ml; 올리브유 약간; 파슬리 약간; 고춧가루 약간

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승혜의야미로그

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

홈파티음식으로 파스타를 종류별로 준비하면 정말 좋겠지만
로제파스타 하나만 준비해도 충분히 멋진 홈파티를 즐길 수 있어요.
매콤매콤한 로제파스타 만들기! 함께 만들어요 ♥

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타 건면
2인분양 구매
피자치즈
70g 구매
소금
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매
양파
넣고싶은만큼 구매
버터
조금 구매
크랩 맛살
1개 구매
토마토 파스타 소스
적당량 구매
흰우유
400ml 구매
올리브유
약간 구매
파슬리
약간 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

매콤한 로제파스타를 만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

파스타 건면, 피자치즈 70g, 소금 약간, 다진 마늘 한 스푼, 양파, 버터 조금, 크랩 맛살 1개, 토마토 파스타 소스, 흰우유 400ml, 올리브유 약간, 파슬리, 고춧가루 약간

먼저 양파를 깨끗이 씻어서 로제파스타를 먹을 때 어느 정도 씹는 식감이 느껴질 정도로 길쭉하게 썰어서 준비해주세요.

시중에서 판매하는 킹크랩 맛살 1개의 포장지를 뜯어주세요.

킹크랩 맛살 한 개를 손으로 가늘게 찢어주세요.

로제파스타에 필요한 재료들의 세팅이 모두 준비 완료됐어요!

오늘 로제파스타는 2인분을 만들 거예요.

파스타 건면을 500원짜리 동전 크기만큼 준비해주세요!

파스타 건면을 익히기 위해 냄비에 물을 넣고 소금을 약간 넣어준 뒤 팔팔 끓여줍니다.

물이 팔팔 끓기 시작하면 파스타 건면을 고르게 펼쳐서 냄비에 넣어주세요.

파스타 건면을 완전히 물에 담가준 뒤 끓는 물에서 3분 정도만 끓여주세요!
왜냐하면 이따 로제파스타 소스에 파스타면을 또 넣고 끓여줄 거라서 이 과정에서 너무 면을 푹 삶아주지 않아도 충분해요.

3분 정도 끓는 물에서 충분히 익혀준 파스타면을 체반에 옮겨놔주세요.
찬물에 굳이 파스타면을 씻어내지 않아도 돼요!
이따가 로제파스타 소스와 또 한 번 끓여줄 거예요!

달궈진 프라이팬에 올리브유를 약간만 넣고 골고루 둘러주세요.

다진 마늘 한 스푼을 넣고 볶아줍니다.

다진 마늘이 어느 정도 볶아졌으면 길게 썰어준 양파도 넣어주세요!

양파는 살짝만 볶아주고 버터를 넣어주세요!

버터는 넣고 싶으신 만큼 넣어주시면 돼요!
저는 밥숟가락으로 한 숟갈 정도 넣어주었어요!
버터와 다진 마늘, 양파를 버터가 충분히 녹을 때까지
골고루 잘 볶아줍니다.

다진 마늘과 양파가 버터와 함께 잘 볶아졌으면
흰우유 400ml를 넣어주세요.
불은 중간 불로 맞춰주시는 게 좋아요!

그리고 토마토소스는 취향에 따라 넣어주시면 되는데요!
저는 먼저 밥숟가락으로 한 스푼 반을 넣어주었어요.

그리고 우유와 토마토소스를 골고루 잘 섞어주세요.

중간 불에서 소스를 보글보글 끓여주세요.
소스는 주걱으로 계속 저어주세요!

체반에 놓여있던 파스타면을 로제소스에 넣고
면과 로제소스를 골고루 잘 섞어주세요.

그리고 피자치즈를 넣고 치즈를 녹여주세요.

매콤한 로제파스타를 만들기 위해 고춧가루도 한 숟갈
푸짐하게 넣어주세요.

중간 불에서 계속 보글보글 끓여주세요.

로제소스 간을 봤는데 너무 싱거워서 추가로 토마토소스 반 숟갈과 소금을 좀 더 넣어주었어요!

계속해서 보글보글 끓여주세요!
저는 소스가 걸쭉한 로제파스타가 좋아서 계속 끓여주었어요.

점점 소스가 걸쭉하게 되고 있는 로제파스타!
드디어 완성이예요!

로제파스타를 그릇에 예쁘게 담아주세요.

아까 미리 손질해놓은 킹크랩 맛살을 푸짐하게 올려줍니다.

마무리로 파슬리를 솔솔 뿌려주세요!

홈파티음식으로 정말 좋은 로제파스타가 완성되었습니다!!

킹크랩 맛살이 진짜 로제파스타의 비주얼에 크게 한몫하는 것 같아요!

이제 드디어 로제파스타를 먹을 시간!!!
아 진짜 심장이 두근두근해요ㅋㅋㅋ

고춧가루를 넣어서 매콤매콤하니 정말 맛있었어요!
킹크랩 맛살이랑 로제파스타랑 함께 돌돌 말아서 입안 가득 넣어먹으면 세상 꿀맛이예요!

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등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

포토 리뷰 5

요리 후기 7

반미르 2019-05-12 13:33:13

손이 커서 많이 했어요. 가족들이 좋아하네요. 우유랑 버터는 없어서 시중에 파는 로제파스타소스에 체다치즈 추가했어요. 고추가루랑 케찹을 섞었더니 확실히 풍미가 사네요!

앙리정 2022-09-09 17:46:35

처음으로 로제파스타에 도전했습니다! 칵테일새우와 양송이 버섯을 추가했더니 맛이 더 좋은 듯 해요. 피자치즈가 없어 파머산치즈를 추가했는데 식감이 오히려 안좋아요. 다음에는 피자치즈로 해볼까 합니다. 와이프와 딸이이가 맛있다고 다음에 또 해달라네요^^

surgee 2019-07-30 21:42:37

감사합니당! 덕분에 맛있게 먹었어요!! 요리하시는 분들 플러스 팁! 1~2인용 면 넣기 전에 물 1리터. 소금 1숟가락 넣어서 끓이시면 더 맛있어요! (면이 양념을 더 잘 먹어서 그런지 간이 돼서 그런지 더 맛있어요)

바람이려나~ 2019-05-23 21:04:21

오~~ 매운고춧가루덕분에 뒷맛이 칼칼하고 맛있어요~~

Go nabang 2020-01-31 19:20:04

감사해요 잘먹었어요

쉐프의 한마디2020-02-02 00:12:26

감사합니다! 좋은 밤 되세요 ^^

장도진 2019-03-02 13:15:22

처음에 다진마늘 볶아서 넣으니까 맛있네요.

쉐프의 한마디2019-03-04 22:46:34

우왕! 너무 맛있어보여요 ^^

냠냠냠냠ㄴ 2019-06-15 11:07:26

만개의 레시피로 한식레시피는 전부 성공한 사람입니다. 오늘 첨으로 양식도전했는데 실패했어요ㅠ원인은 모르겠으나 모든 소스들이 입안에서 다 따로놀아요... 소스 다넣고 파스타넣고 끓이는 단계에서 맛을봄→소스맛이 안남→토마토와 우유추가→그래도 맛이 안남→계속추가→결국 소스만 다 졸이고 끝냄 소스맛이 다 잘 어우러지도록 할수있는 팁좀 주세요...

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