해산물 고추장 쪽파 전

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lee쉐프

해산물 고추장 쪽파 전

요즘 쪽파가 많이 저렴 해졌네요
이것 저것 해 먹고, 조금 남아있는 쪽파와 냉동실에 보관중인 해산물로 쪽파전을 만들어봤습니다
술안주로도 좋습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
약간 구매
고운소금
약간 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쪽파는 적당한 크기로 썰어 주세요.

*냉동조갯살과 홍합살은 물에 잠깐 담가 해동한 후 체에 받쳐 물기 제거 해주세요.
*청양고추는 송송 썰어 주세요.

부침가루에 물을 넣고, 저어 준 후 달걀과 고운소금,후추를 넣고 저어 주세요.

고추장과 맛술을 넣고 섞어 준 후

쪽파,조갯살,홍합살,청양고추를 넣고 섞어 주세요.

팬에 식용유를 두르고, 반죽을 넣고 고루 펴 준 후 익혀 주세요.

뒤집어서 익혀 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 팬을 이리저리 흔들어 주면서 고루 익혀 주세요.

해산물고추장쪽파전 관련 상품

등록일 : 2020-04-09 수정일 : 2020-04-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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