시원한 국물이 일품인 홍합탕!! : 홍합탕만드는법

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마이쏭

시원한 국물이 일품인 홍합탕!! : 홍합탕만드는법

안녕하세요~ 마이쏭이에요! 일요일 저녁! 친구들을 초대해 밥을 먹기로오!!!!!
히히. 일을 만들어서 하는걸 좋아하는 마이쏭 ㅋㅋㅋㅋㅋ 장을 봐와, 대충 집정리를 해 놓고~
저녁상을 차리기 시작했떠여! 다 모이니~ 술도 마실테고! 술안주를 위해,
홍합탕도 끓여놓기로! 홍합탕. 소주안주로~ 홍합도 먹고 시원한국물도 떠 먹는다면!
최고의 안주가 아니겠떠여~? ㅎㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
1봉지 구매
청양고추
4~5개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

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시장에서사온 홍합!
손질부터해줍니다

홍합 손질법 레시피

껍데기에있는 수염은
밑으로 잡아당겨 제거 해 주고
껍질부분도 깨끗하게 씻어주세요

흐르는물에
여러번헹궈 낸 후 물기를 제거 해 줍니다

손질한홍합을 넣고 잠길랑말랑하게 물을 부어준뒤
센불에서 팔팔 끓여줍니다
있는그대로 끓여주면 되니 다른 육수가 필요없어용^^
ㅡ
팔팔끓으면서 거품이올라오면
걷어내주며~
불을줄여 15~20분정도 더 끓여주세요

소주가있음~ 소주조금 부어주고,
후추를 넣어 한소끔 끓여줍니다
마지막에 대파와 청양고추넣어주면 끝!!!

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2019-11-21 수정일 : 2019-11-21

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#홍합 #홍합탕 #술안주 #술안주요리 #탕요리 #따끈한국물 #홍합요리 #술안주국물 #국물요리 #탕

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