향긋한 인삼 스테이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

440

상품목록

세오세오

향긋한 인삼 스테이크

보양식 부재료나 육수에 쓰이는 인삼의 화려한 변신!
인삼을 쪄서 소고기 다짐육과 함께 만든 향긋한 인삼 스테이크 입니다.
소고기의 부드러운 식감과 은은하게 퍼지는 인삼이 향긋하게 입안 가득 퍼지는 스테이크 입니다.
스테이크 위 인삼과 잣을 이용해 만든 소스를 얹어 영양과 맛을 더했습니다.
저만의 특별한 인삼요리, '향긋한 인삼 스테이크' 레시피 소개를 시작합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(2인기준)]

인삼
2뿌리 구매
소고기다짐육
100g 구매
달걀
1/2개 구매
두부
70g 구매
애호박
20g 구매
당근
15g 구매
양파
30g 구매
마늘
2쪽 구매
부침가루
2T 구매
참기름
1t 구매

[인삼,잣 소스]

인삼 잔뿌리
약간 구매
잣
15g 구매
간장
1.5T 구매
사과주스
1/4컵 구매
미림
2T 구매
올리고당
1T 구매
다진생강
1/4t 구매

[전분물]

물
1t 구매
전분가루
1t 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

분량의 재료를 준비해 줍니다.

인삼을 깨끗이 씻어 뇌두를 잘라 준비해 줍니다.

인삼을 찜기에 20분간 푹 쪄줍니다.

분량의 애호박, 당근, 양파를 작게 다져주세요.

팬에 다진 채소를 넣고 볶아주세요.
(수분날리기)

채소를 볶지 않고 넣으면 수분으로 인해 스테이크가 구울때 부서질 수 있으므로 볶아서 넣어주세요.

두부는 면보에 짜서 물기를 제거해주세요.

잘 익은 인삼을 포크로 으깨거나 칼로 작게 다져주세요.

잔뿌리는 소스를 위해 따로 다져서 준비해 둡니다.

볼에 분량의 소고기다짐육, 볶은채소, 두부, 다진마늘, 계란 1/2개, 소금&후추 밑간, 부침가루, 미림을 넣고 잘 치대 주세요.

냉장고에 10-20분 넣어주세요.

그 사이 같이 곁들일 인삼&잣 소스를 만들어 줍니다.
분량의 재료를 준비해주세요.

팬에 (잣, 인삼을제외) 분량의 소스 재료를 넣고 끓으면 인삼잔뿌리 다진것 과 다진잣을 넣고 익혀주세요.

전분물(물:전분=1:1)을 넣어서 소스 농도를 맞춰주세요.

냉장고에 넣어둔 인삼스테이크 반죽을 꺼내 동그란 모양으로 만들어주세요.

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 돌려가며 골고루 익혀주세요.

불은 중-약불에서 천천히 구워주세요. 센불에서 구으면 스테이크 모양이 흩뜨러지거나 겉만 탈 수 있습니다.

접시에 새싹채소와 곁들여 내면 향긋한 인삼스테이크 완성!

인삼스테이크 관련 상품

등록일 : 2019-06-21 수정일 : 2019-06-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 둘리맘

댓글 0

#삼삼한레시피 #인삼레시피 #인삼요리 #인삼스테이크 #향긋한인삼스테이크 #레시피공모전 #인삼 #인삼소스

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(20)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

식빵핫도그 맛보장 레시피

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
3

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(14)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(63)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(17)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(908)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(350)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(160)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.