Name: tv.알토란 황태 미역국
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 황태채 1컵 (50g); 불린 미역 1공기 (150g); 쌀뜬물 8컵; 들기름 3큰술; 멸치액젓 1.5큰술; 다진마늘 2.5큰술; 국간장 1.5큰술

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lee쉐프

tv.알토란 황태 미역국

tv.알토란에서 소개한 황태 미역국입니다.레시피양을 줄여 끓여 봤습니다.아침에 끓여 먹고 남은 미역국을 저녁에 다시 끓였더니 더 깊은 맛이 나서 더 맛있었습니다.해장용으로 좋을것 같습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채 50g
1컵 구매
불린 미역 150g
1공기 구매
쌀뜬물
8컵 구매

[양념]

들기름
3큰술 구매
멸치액젓
1.5큰술 구매
다진마늘
2.5큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

불린미역은 썰어 주세요.황태채는 한입 크기로 썰어 주세요

황태채는 마른팬에 넣고 노릇하게 볶아주세요

냄비에 들기름과 미역을 넣고 볶다가 황태채를 넣고 볶아주세요

쌀뜬물 8컵을 붓고 끓여주세요.

10~20분 후 멸치액젓.다진마늘.국간장을 넣고 간을 맞춰주세요.(기호에 따라 후추 추가)

완성그릇에 담아주세요.

: 마른 미역을 물에 10분 정도 담가 불린 다음 두번 정도 물에 헹군후 사용하세요.
중약불에서 은근하게 오래 끓이면 더 깊은 맛이 우려 납니다.

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등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-14

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 2

요리 후기 12

SAGE 2020-04-05 23:38:23

황태미역국은 요 레시피로만 끓여요.간단한데 맛이나요~ 감사합니다!^^

쉐프의 한마디2020-04-06 10:37:42

어머~넘 감사합니다.맛나게 요리 해 드시고 귀한 시간 내셔서 매번 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다. 요리도 맛깔나게 잘 하시나 봅니다. 맛난 요리로 건강하고 행복한 식탁이 되세요.요즘 유행하는 바이러스도 조심하세요.

ben866 2018-11-29 08:33:05

간단하게 요리했얻ㆍ 따뜻하게 맛있게 잘 먹었습니다~~감사합니다~

쉐프의 한마디2018-11-29 09:24:21

맛있게 요리 해 드셨나 봅니다.요리도 잘 하시나 봅니다.맛있는 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.

곰돌 2019-10-26 09:27:53

너무 맛있어요~ 최고!! 앞으로 이 레시피로 쭉~^^ 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-10-27 17:55:25

최고로 맛있게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리로 항상 건강하시고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

하은하울 2020-09-05 15:49:53

후후 감사합니다 덕분에 맛있는 황태미역국 한그릇 했네요!

쉐프의 한마디2020-09-06 10:36:26

와우~황태 미역국 완전 맛나게 보여요.요리를 정말 잘 하시나 봅니다. 맛나게 드시고 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.또 태풍이 온다고 하니 조심하세요.

Huesoo Kim 2024-09-16 18:45:52

들기름 대신 참기름으로 해도 괜찮네요~ 액젓이 신의한수!

닥터슬럼프3729 2019-01-14 17:05:25

초보 새댁인데 큰 도움 받았습니다 넘넘 감사합니다

쉐프의 한마디2019-01-14 18:04:41

예쁜 새댁님^^도움이 되셨다니 저도 기쁘네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 넘 감사합니다.맛있는 요리 많이 해드시고 남편분이랑 오손 도손 행복한 식사하세요.추운 날씨 감기도 조심하시구요.

그래그래구래 2021-07-08 14:30:17

소고기 미역국보다 깔끔하고 맛있어요^^ 레시피 짱

쉐프의 한마디2021-07-16 11:05:13

요리를 입맛에 맞게 맛있게 잘 하셨나 봅니다. 맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이되세요.더운 날씨 건강에 유의하세요

소향 2024-07-28 22:16:14

국물이 시원하다고 칭찬들었어요 감사합니다

아낌없이주는나무 2018-12-22 09:27:20

맛있습니다 ~ 고맙습니다~~^^

쉐프의 한마디2018-12-22 11:55:14

미역국을 맛있게 끓이셨나 봅니다.추운 날씨 따끈한 미역국이 최고죠. ㅎ 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.시간내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

A.R 2022-12-29 17:41:30

넘 맛있게 잘 먹었습니다~

쉐프의 한마디2022-12-31 17:47:05

넘 맛나게 보이네요.입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 새롭게 시작하는 2023년 새해에도 건강하고 행복하세요.

빛내리 2024-05-11 08:46:52

맛나네요

불루스턴 2018-11-17 12:26:06

예.그럼요 황태미역국을 세프님도움으로 만들어 시식을했어요.결과는 많족스러운맛이에요 황태의고소한맛과진한육수의 담백하고 시원한맛이 조화된 또다른 미역국의 맛을알아 다고요.이구동성으로이야기를 하고있어요. 오늘조식에 메인매뉴가되었요. 세프님에게 감사드리고요.

쉐프의 한마디2018-11-18 02:49:52

어머^^상세하게 표현해 주셔서 넘 감사드립니다.요리를 맛있게 잘 하시나 봅니다. 맛있게 드셨다니 저도 기분이 넘 좋습니다.불루스턴님 덕분에 막 새 힘이 솟아나요. 추워지는 날씨 같이 식사하시는 분들과 함께 감기 조심하시고 항상 건강하세요.

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