닭죽 끓이는법, 몸에 좋은 영양죽이예요~

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신블리mom

닭죽 끓이는법, 몸에 좋은 영양죽이예요~

죽만먹어야하는 세연이때문에 만들게되었어요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭삶기]

닭
1마리 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
통마늘
취향것 구매
월계수잎
1장 구매
소주
2소주컵 구매

[죽끓이기]

당근
1/2개 구매
소금
취향것 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀은 미리불려놓았어요
닭은 먼저 뒤에 똥꼬?맞나?ㅋㅋㅋㅋ이부분을 잘라주세요
그리고 흐르는물에 깨끗히 씻어주세요~
기름기 많은게 싫으신분들은 껍질제거해주시면되세요
전 그냥 합니다^^

닭을 먼저 삶아줄껀데요
전 월계수잎사놔놓은게있어서
사용했고
소주를 추가로 더넣어서 잡내를 제거해줬어요 냄비에 담고 물을 닭이잠길때까지 담고 푹 끓여주세요~
저는 한시간 정도 끓여줬어요

닭이 다삶아질동안 야채를 다듬어주시면 되는데요
전 요번에수술한 세연이줄거라 최대한 잘게다졌어요
냄비에 참기름1스푼과 불린쌀,당근을 넣고 볶아주세요

볶다가 닭육수를 쌀이잠길만큼 부어준후 잘 저어주면서 끓여주세요
고기는 그냥 손으로 쭉쭉 찢어서 넣어도되는데
전 다졌어요~

아픈사람이 아닌이상은 찢어서넣는게 더 맛있어요

이젠 육수를 충분히 넣고 고기를 넣은후
푹 끓여주시면 완성!!!
여기서 소금으로 간을 해주시면됩니다~
먼가 복잡한듯보이지만 닭만 삶아놓음 끝나는 닭죽 만드는법!!

닭을 삶을때 양파와 대파가 들어가서 다른야채가 크게 안들어가도
맛있답니다^^

오늘아침 영하 11도 사실이냐며 ㅎㄷㄷ
추운아침 신랑도 한그릇 먹고 갔네요~
닭죽끓이는법 쉽죠??
영양죽으로 몸에도 좋아요^^

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등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2018-02-03

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레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

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#닭죽 #닭요리 #영양죽 #죽

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