#살사소스를 이용한 #문어브루스케타만들기 #연어브루스케타만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,529

상품목록

강철새잎

#살사소스를 이용한 #문어브루스케타만들기 #연어브루스케타만들기

파티나 아니면 모임을 준비할 때에 가장 좋은 핑거푸드 요리입니다. 아주 간단하면서도 맛있고요. 식전의 화이트와인과 잘 어울리는 살사소스를 올린 브루스케타입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[살사소스재료]

양파
1/2개 구매
방울토마토
4개 구매
어린잎채소
1/2컵 구매
파프리카
1개 구매
라임즙
1작은술 구매
올리브오일
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
바질가루
1작은술 구매

[문어브루스케타재료]

살사소스
4작은술 구매
바게트슬라이스
4개 구매
문어
4점 구매

[연어브루스케타재료]

살사소스
4작은술 구매
바게트슬라이스
4개 구매
연어
4점 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

어린잎채소를 볼에 담아 둡니다. 살사소스는 신선한 채소와 과일로 만드는 것이죠.

여기에 파프리카를 종종 썰어서 넣어 줍니다. 살사소스에 들어가는 채소들은 모두 작게 작게 썰어 주세요. 그렇다고 다지지는 마시고요. 그럼 식감이 없어지니까요.

방울토마토도 넣어 줍니다. 파프리카나 방울토마토도 색을 맞춰서 넣어 주시면 색들이 살아 있으면서 눈으로도 먹는 느낌이 훨씬 좋겠지요.

양파도 다져서 넣어 줍니다. 너무 다지지 않고 아삭아삭하게 씹힐 수 있을 정도로 썰어서 넣어 줍니다.

이제부터는 간을 하기 시작하면 끝이죠. 살사소스 의외로 간단합니다. 물론~~ 좀더 더 가미하면 더 좋겠지만 우리내 채소를 이용한 살사소스로는 최고의 맛이예요. 소금과 후추, 바질가루, 그리고 중요한 올리브오일을 듬뿍 넣어 줍니다. 여기에 라임즙과 함께 단맛으로는 꿀을 살짝 넣어 주세요. 메이플시럽도 넣어 보았지만 꿀만큼 서로 어울리는 단맛은 없더라구요. 설탕보다는 꿀을 넣어 주시면 누가나가 좋아하는 그런 살사소스를 완성하실 수 있어요. 잘 섞어 줍니다. 그리고 냉장고에 차갑게 보관해 놓으시면 두고두고 바게트 위에 올려 드시면 아주 맛있어요. 제대로 숙성된 맛이 나거든요.

바게트는 미리 슬라이스를 해서 사가지고 왔어요. 그 바게트를 달궈진 팬에 놓고는 구워 줍니다.

겉이 바삭바삭하게 구워진 바게트 위에 살사소스를 듬뿍 올려 줍니다. 요렇게만 먹어도 맛있는 브루스케타가 되지요.

좀더 풍성하고 보기에도 좋게 만들기 위해서 문어 슬라이스를 살짝 위에 올려 줍니다. 그럼 문어브루스케타 완성입니다. 파티의 핑거푸드로 아주 좋고요. 하나씩 들고 먹기에도 좋아요. 모양도 예뻐서 일단 보는맛으로 먹고 들어가는 문어브루스케타이지요.

이번에는 문어슬라이스가 아닌 연어를 올린 연어브루스케타입니다. 생연어를 슬라이스해서 올려 주었어요. 위에 양파를 얇게 채썰어서 올려 주고 케이퍼를 올려 주었다면 더 멋졌겠네요.

문어브루스케타 관련 상품

등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2018-01-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#브루스케타 #살사소스 #살사소스만들기 #브루스케타만들기 #연어브루스케타 #문어브루스케타 #파티요리 #핑거푸드 #와인안주 #초스피드와인안주

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(36)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(203)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.