집밥백선생 우유라면:붓지 않는다는데... 밤참으로 어때요?

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재미마미

집밥백선생 우유라면:붓지 않는다는데... 밤참으로 어때요?

집밥 백선생의 라면편에 나왔던
우유라면을 직접 끓여봤어요
우유로 끓였다고 크림소스맛은 아니구요
라면을 좋아하는 분이라면
누구나 거부감없이 먹을 수 있는
고소한 라면이었어요
단,절대 스프 한개 다 넣지는 마시길...

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
1개 구매
우유
1.5컵 구매
다진 대파
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

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끓는 물에 라면의 면을 완전히 익지 않을 정도로 삶은 후 물을 따라버린다:

예를 들어 면이 완전히 삶아지는 시간이 5분이라면 약2분30초 정도 삶아주세요

설익게 삶은 면에 찬우유를 2컵이내로 부어준다:
저는 우유 2컵이 많을 것 같아 1컵반만 넣어주었어요

찬우유를 넣어야 면이 더 꼬들꼬들하다는 백선생의 팁

또 우유가 체내염분을 배출해 주므로 밤에 우유라면을 먹고자도

다음날 얼굴이 붓지 않는다는 것이 믿거나말거나 백선생의 주장

라면스프와 고춧가루, 다진파를 넣는다:
저는 짬뽕라면으로 끓여서 액상스프를 절반만 넣어주었어요

라면스프를 하나 다 넣으면 짤것이 자명하므로(물550밀리->우유2컵=400밀리)
스프를 절반만 넣고 끓이면서 맛을 보아 추가하는 것이 좋을 것 같아요

우유가 끓고 면이 익을 때까지 보글보글 끓인다:2분이내

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등록일 : 2017-03-30 수정일 : 2017-03-30

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#집밥백선생 #백선생레시피 #백선생라면 #우유라면 #밤참 #야식 #별미라면 #TV레시피 #면요리

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