Name: 김말이 튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잡채 1컵 (200ml); 다진 김치 적당량; 김 3~4장; 튀김가루 적당량

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6,967

하늘향

김말이 튀김

명절 음식 중 남아있는 잡채를 활용해서 김말이를 만들었는데요,
아이가 좋아하는 국물 떡볶이를 곁들였더니
남아있던 잡채의 1/2이 해결되네요. ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잡채 200ml
1컵 구매
다진 김치
적당량 구매
김
3~4장 구매
튀김가루
적당량 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

남은 잡채는 전자레인지를 이용해 데웠어요.
잡채를 볼에 담고, 김치는 총총 다진 후 물기를 꼭 짜서 볼에 담았어요.
잡채와 김치를 골고루 섞은 후

전자레인지

반으로 자른 김 위에 적당량을 올려 돌돌 말았어요.
김의 끝부분에 약간의 물을 묻혀 내용물이 새어 나오지 않도록 김을 붙였어요.

차가운 물로 튀김 반죽을 만들고
4등분으로 잘라 놓은 김말이를 튀김가루에 담가 옷을 입히고

달군 기름에 튀겼어요.
양이 많지 않아서 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후
팬을 기울여 김말이를 튀겼어요.

: 국물 떡볶이를 곁들여서 먹으면 더 맛있어요.

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등록일 : 2017-02-09

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

요리 후기 1

행복한 전진~* 2017-02-09 01:09:32

오옷~맛나겠쪄욤!!!

쉐프의 한마디2017-03-01 22:50:08

막 튀겨서 바로 먹으면 더 맛있어요. ^^

#김말이튀김 #김말이 #명절음식재활용 #잡채 #잡채재활용

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