Name: 수정과, 달콤 쌉싸름한 수정과, 초간단 음료
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 생강 90g; 통계피 100g; 흑설탕 1종이컵; 백설탕 2T; 물 20종이컵 (4L)

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김쭈

수정과, 달콤 쌉싸름한 수정과, 초간단 음료

몸에좋은 음료 수정과. 맛도 향도 좋고 차게마셔도 뜨겁게 마셔도 좋은 초간단 음료입니다. 곶감과 함께 드셔보세요.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생강
90g 구매
통계피
100g 구매
흑설탕
1종이컵 구매
백설탕
2T 구매
물 4L
20종이컵 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

생강은 껍질을 벗기고 편썰어 놓습니다. 물에 약간 불려 숟가락으로 긁어내면 잘 벗겨집니다.

계피는 깨끗하게 씻어 준비합니다.

솥 2개를 준비해 각각 물 10종이컵(2L)씩을 넣고 생강과 계피를 따로 넣어 줍니다. 저는 다시백에 넣었습니다.

보글보글 끓으면 중약불로 바꾸어 40분여 더 끓여줍니다.

불을끄고 면보에 걸러 부유물이 없게해 생강물과 계피물을 합쳐준뒤 흑설탕 1종이컵을 넣어줍니다.

흑설탕을 넣으면 금새 색이 진해지는것을 보실 수 있습니다. 중약불에서 20여분 끓여주어 완성. 저는 좀더 달달하게 먹으려고 백설탕2T 넣었습니다.

: 취향에 따라 단맛은 설탕으로 가감하여 주세요.

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등록일 : 2016-09-30 수정일 : 2016-09-30

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요리 후기 2

love시아 2017-10-31 23:01:12

시원한 수정과맛좋아요

Minkyeong Shin 2017-01-17 12:14:44

간단하고 맛있어요~~^^

쉐프의 한마디2017-01-18 09:02:31

감사합니다~^^♡

#곶감 #계피 #생강 #수정과 #음료 #감기 #고혈압

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