Name: 퍽퍽한 닭가슴살로 닭곰탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭가슴살 200g; 대파 넉넉히; 소금 약간; 후추 약간

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초이맘

퍽퍽한 닭가슴살로 닭곰탕 만들기

닭 가슴살을 삶아서 닭곰탕을 하려고 해요.
다른 때는 무 납작납작하게 썰어 넣기도 하는데
오늘은 무가 없어요.
그래서 닭 가슴살로만 닭곰탕을 끓이려고 해요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
200g 구매
대파
넉넉히 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

닭 가슴살을 손으로 찢어서 눌을 부어서
끓여주었어요.

냄비 뚜껑을 닫아주고 이십분 정도 끓여주었어요.

끓는 동안에 대파 준비

대파를 넉넉히 썰어서

유리 볼에 이 담아서 준비를 해 놓았어요.

뚜껑을 닫고 이십분 정도 끓여 주었더니
이렇게 뽀얀 국물이 되었어요.
기름이 둥둥 떠있지요.

빨리 식 키려고 어름을 이용했어요.
어름을 넣으면 차 거워지면서 둥둥 떠있는
기름 제거하기가 쉽거든요.

찌꺼기를 건져낸 거이에요. 이렇게나 많네요.

아직도 기름이 남아있길래 좀 더 건져내고요.

다 끓여진 닭 가슴살 닭곰탕을 국그릇에 담아주고

대파를 듬뿍 넣어서 소금과 후추를 뿌리고
닭곰탕 한 그릇 드시다면 하루를 정말 든든하게
보낼 수 있을 것 같지 않나요.

뜨끈한 닭곰탕에 밥말아서 깍뚝이 올려서 먹으니까 맛나더라구요.

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등록일 : 2016-09-02 수정일 : 2016-09-02

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

#닭요리 #닭가슴살 #닭가슴살요리 #닭곰탕 #닭곰탕만들기 #닭곰탕레시피 #간단한국

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