애호박새우젓국:휘리릭 끓여서 후루룩 먹는...

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재미마미

애호박새우젓국:휘리릭 끓여서 후루룩 먹는...

한여름엔 다시육수 만드는 것도 고역이지요
새우젓으로 맛을 내고 간을 맞추면
다시육수 없어도 그리 서운할 일 없답니다
여름철 식중독예방에도 도움되는 새우젓으로
쉽게 끓이고 맛있게 먹자구요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파(중)
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
부추
1줌 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/2모 구매
새우젓
2작은술 구매
생수
4컵 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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냄비에 참기름이나 들기름 두르고 다진마늘과 양파,애호박을 넣어 볶아주세요

새우젓도 함께 넣어 볶으세요

생수를 넉넉히 넣고 끓이세요

국물이 한소끔 끓어오르면
두부를 넣어 주세요

약불로 낮추고 간을 보아 싱거우면
새우젓 국물로 간을 맞추세요

대파를 넣어도 좋지만 부추를 넣으면 더 맛있어요...부추와 청양고추를 잘게 썰어 넣고 불을 끄세요

국에 신김치만 있어도 좋은
여름밥상이에요

: 애호박 외의 재료는 꼭 두부가 아니어도
버섯이나 감자 등을 넣어 끓여도 좋아요
청양고추 대신 고춧가루를 조금 넣어도 좋구요

애호박새우젓국 관련 상품

등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2016-07-20

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 2

유정탱 2016-07-25 14:15:40

전 새우젓으로 간이 적절치 않아서 국간장을 살짝 넣었고 청양고추도 많이 넣었어요 ㅋㅋㅋ 그랬더니 칼칼하니 맛있던데요~ 해장국으로도 손색 없겠어요^^

홀리꽁 2018-09-06 19:52:30

별로 들어간것도 없는데 넘 맛있었어요 담백한 국물땡길때 자주 해야겠어요

댓글 1

#애호박새우젓국 #애호박 #새우젓 #여름반찬 #여름국 #여름식단 #초간단 #국끓이기 #국물요리 #식중독예방

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