주말에 볶음우동 어떠세요 ?

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카리스마정민

주말에 볶음우동 어떠세요 ?

가쯔오부시를 사두고 쓰기위해 우동끓이고 우동볶고
그래도남아 육수만들어버릴까 해요 ...

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
1봉지 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/3개 구매
숙주
1봉지 구매
표고버섯
3개 구매
청경채 묵음
1개 구매

[양념]

굴소스
1~2t 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

조리순서Steps

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청경채.호박.청고추.당근.양파.버섯등 야채를 길게4cm정도로 채썰어줍니다.

우동면1봉지는 삶아주고 우동면이 요새는 한봉씩 팔아서 편해요.

청경채는 살짝데쳐두고 숙주는 씻어서 물기빼둡니다.

마늘다짐한수저넣고 팬에오일두르고 야채를같이볶습니다.

야채가 어느정도 익어가면

베이컨과 삶은우동면을 넣고

숙주를 넣어줍니다.ㅡ센불유지

면과 야채가 섞이도록 젓다가

굴소스 한수저로 간.

맛을봐서 싱거우면 굴소스를 조금 씩 더넣어 기호에따라 맞춥니다 .

간맞춘후 불끄고 접시에담고

통깨뿌리고

가쯔오부시 올려줍니다.ㅡ생략가능.

: 빨리센불에볶아야 면이안퍼져요~

볶음우동 관련 상품

등록일 : 2016-05-01 수정일 : 2016-05-01

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

ksa1**** 2017-01-04 12:58:41

레시피대로 따라했는데 맛있게 잘 됐어요^^

댓글 0

#볶음요리 #우동 #숙주 #호박 #청경채 #당근 #양파 #가쯔오부시

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