Name: 배추겉절이 맛나게 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추 속배기 1통; 대파 1뿌리; 다진 마늘 1큰술; 굵은 소금 약간; 멸치액젓 3큰술; 고추가루 2큰술

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아베크

배추겉절이 맛나게 만드는법

입맛돋우는 배추겉절이 맛나게 만드는법 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 속배기
1통 구매
대파
1뿌리 구매
다진 마늘
1큰술 구매
굵은 소금
약간 구매
멸치액젓
3큰술 구매
고추가루
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

배추는 한 잎씩 떼어준 다음, 흐르는 물에 서너번 씻어주세요.

반으로 갈라 서너번 어슷썰어주세요.

굵은 소금을 켜켜이 뿌려 절여주세요.

쪽파가 있으면 쪽파를 사용해주시고, 없으면 대파를 쫑쫑 다져주세요.

절인 배추는 한 번 씻어주시고 꼭 짜주세요. (절이는 시간은 20분 이상, 겨울이라서 시간이 더 걸려요.) 그런 다음에는 고춧가루와 멸치액젓 등의 갖은 양념을 잘 섞어주고 배추를 그 위에 올려 버물 버물~ 고소한 깨소금도 올려주세요.

잘 버무려준 배추 겉절이는 간을 봐주시고 싱거우면 굵은 소금을 조금 더 넣어주세요.

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등록일 : 2016-04-19 수정일 : 2016-04-22

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레시피 작성자About the writer

아베크

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

무듭꾸뎌 2018-10-21 00:20:22

태어나서 처음으로 해본 겉절이 인데 먹어보니 너무나 맛잇더라구요~ 가르쳐주신대로 하니 간단하고 쉬엇어요~~ 감사합니다 ^^

lunar1986 2019-05-04 19:01:17

간단하고 맛있어요!!

#배추겉절이 #겉절이 #겉절이만드는법

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