Name: 돼지고기 배추전골
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기; 배추; 깻잎; 무우; 양파; 팽이버섯; 가시오부시장국; 샤브소스

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의정부바겨사

돼지고기 배추전골

재료가 풍성하지 않고 소고기가 아니고 돼지고기라서 제목을 돼지고기 배추전골로 했어요. 제목은 내맘대로 정해봅니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
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배추
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깻잎
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무우
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양파
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팽이버섯
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가시오부시장국
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샤브소스
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노하우

조리순서Steps

육수를 간단하게 만들어줘요. 무우, 양파를 넣고 팔팔 끓여준후에 가시오부시 장국을 넣어서 맛을 내줍니다. 맹물에 장국만 넣어도 되지만 그래도 무랑 양파로 우려내는것만으로도 맛이 달라져요.

포스팅할수록 배추전골보다는 밀푀유나베가 더 맞는거 같은. 배추를 깔고 깻잎을 깔아줘요. 그리고 돼지고기도 올려줘요.

같은 방법으로 층층 쌓아줍니다. 4등분으로 잘라줍니다. 3등분하시면 너무 커요. 5등분해도 되지만 비슷한 크기로 자르기가 애매하지요. 내가 자르기 편한 4등분이 제일 좋은듯 해요.

자른 단편이 위로 보이게 켜이켜이 냄비에 담아줍니다. 참 쉽죵. 그리고 가운데는 팽이버섯을 심어줍니다. 이거 해먹으려고 마트에서 배추랑 고기만 사왔는데 냉장고에 깻잎이랑 버섯이 있어서 넣어줬어요.

그리고 이 소스 판매용 샤브 소스입니다. 정가 4,500원이구요. 한병 사면 우리집은 한번에 끝. 짝꿍이가 아주 애정하는 소스예요.

어묵도 보이죠? 이것도 냉장고에 있는거 넣기. 냉장고가 텅 비었다고 생각했는데 이것저것 들어 있는 것이 있더라구요.

소스에 찍어서 먹으면 아주 맛나답니다. 고기랑 야채먹고 육수에 칼국수 끓여서 먹었는데 그건 사진을 찍지도 않았네요. 지금 포스팅하면서 급 생각이 났네요. 오늘 저녁 돼지고기 배추전골 어떠신가요?

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등록일 : 2016-04-02 수정일 : 2016-04-12

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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