집에서 키운 감자를 채썰어서 감자전 만들어 먹기

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송송이야

집에서 키운 감자를 채썰어서 감자전 만들어 먹기

부모님이 농사지어 보내주신 감자가 있어서 채썰어서 감자전 만들어 먹었어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
물
1/3종이컵 구매
부침가루
1/2종이컵 구매

[양념]

소금
1/3티스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 물, 부침가루, 소금을 넣고 반죽해줍니다.
부침가루대신 밀가루나 튀김가루를 사용하셔도됩니다.

반죽을 해주세요.

감자는 채썰어서 전분이 빠지도록 물에 담군 후에 물기를 빼주세요.

반죽한 볼에 전분기 씻어 물기뺀 감자를 넣고 섞어주세요.

저는 올리브유가 없어서 식용유로 했는데... 전이나 튀김에는 식용유가 더 바삭하다고 하네요.
팬을 달궈준 후에 기름을 넣고 반죽 한방을 떨어 트려 본 후에 금새 익으면 조금씩 덜어서 구워주세요. 저는 국자도, 뒤짚는것도 없어서 어린이용 뽀로로 포크와 수저로 만들었어요.

다익으면 완성입니다.

: 양파나 감자를 갈아서 또는 채썰어 함께 넣어 주시면 달콤하면서 더 맛있습니다.
14년도에 만들어 먹은 건데.. 그 후 백종원요리연구가가 감자전 맛있는 법으로 레시피를 내놓으셨더라구요! 감자를 엷게 채썰수록 바삭하면서 더 맛있답니다.

감자전 관련 상품

등록일 : 2016-03-15 수정일 : 2016-03-15

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 2

덮밥요리사 2018-05-18 12:37:47

아내가 감자전 레시피로 맛나게 먹었어요 팁? 익힐때 계란한개 깨서 놓아 익혀 먹으면 진짜 맛있어요

쉐프의 한마디2018-05-18 21:21:28

오 그런방법이 있었네요~ 파전이나 김치전에만 계란을 깨서 올려봤는데.. 담에 감자캐면 한번 해봐야겠어요

샤론의 꽃 2017-06-08 11:35:27

갈아서 할 때마다 실패했었는데 완존 최공입니다요~~ㅎㅎ 맛나요.

쉐프의 한마디2017-06-08 11:35:27

갈아서 감자전하는건 번거롭더라구요~ 그래서 채썰어서 부첬어요~ 맛있게 드셨다니 감사합니다~

댓글 0

#감자전 #감자채전 #백종원감자전 #감자채전레시피

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