참치김치찌개 맛있게 끓이는법 - 시원 깔끔하게

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참치김치찌개 맛있게 끓이는법 - 시원 깔끔하게

임신하고 약간의 입덧이 생기면서 고기보다는 평
소에 안즐기던 음식이 맛있어요~

그중에 하나가 김치찌개!!~

고기 넣은거 보단 참치넣은 김치찌개가 시원하
고 맛있더라구요~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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오늘 아침메뉴로 선택된 참치김치찌개~
더 맛있게 끓이는법 해볼께요
덤으로 먹깨비만의 참치를 싸고 맛있게 즐기는 한가지 팁도 알려 드릴께요~
참치김치찌개 재료&양념
김치
참치
두부
대파, 고추
마늘, 고추가루, 소금
멸치엑기스나 참치액, 또는 국간장
멸치우린물이나 다시물을 쓰면 더 좋지만~생수
로 끓옇어요
대신 멸치엑기스나 참치액을 넣으면 더 맛있어요
둘다 없다면 국간장넣고 끓여도 충분히 맛있답니다

매콤한맛을 내줄 고추와 대파 두부는 적당히 잘 라서 준비 하세요

먼저 김치를 넣고 김치국물 한국자도 넣어 줍니
다
김치를 볶기도 하는데요
저는 시원한맛을 좋아해서 바로 끓일꺼에요

물을 적당히 넣어 주세요.물양은 아무래도 국이 아니라 김치찌개이니깐,
잠길듯 찰랑하게 넣어야 겠죠~참치 투하~
제가 맛있게 끓이는법은 첨부터 넣고 끓이는 건
데요
참치가 부셔지는게 싫으면 나중에 넣으세요
넣는 타이밍은 각자 알아서~~ 맛은 크게 상관 없
은 없다는거~
처음부터 넣고 끓이면 잘 우러나서 저는 참치건
더기 비쥬얼보단 맛을 선택~!^^

재료준비에 있던 참치는 얼려뒀던 건데요.
참치캔 하나씩 사놓고 쓰면 좋긴 하지만 저처럼 가정주부는 항상 요리를 하기 때문에,
싸고 양많게 실속있게 쓸수 있는 방법이 있어요
바로, 대용량 참치에요~
식자재마트나 대형마트에 파는데요 소분씩 나눠
서 냉동한후 하나씩 꺼내쓰면 되요!!~
찌개엔 바로 넣으면 되구요 그냥 먹을땐 자연 해
동 하면 막 개봉한 참치캔이랑 같아요^^
저는 몇년째 이렇게 먹고 있답니다

약불로 줄이고 어느정도 끓이다가 양념과 간을 해요
고추가루도 약간 넣어 칼칼한 맛을 내주고 마늘
도 약간 넣기.

고추가루도 너무 많이 넣게 되면 텁텁할수 있으
니 살짝만 넣어 줍니다

제가 멸치 우린물 대신 편하게 쓰는 멸치엑기스
도 한숟갈~~
참치액있으면 넣으면 되요~
둘다 없다면 국간장과 소금으로 나머지 간을 합 니다

마지막으로 두부와 대파를 넣고 한소큼 끓여 내
면 맛있게 참치김치찌개 끓이는법 완성~

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2016-02-24 수정일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

먹깨비레시피

http://m.blog.naver.com/nmh2334

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요리 후기 3

희동럽 2016-04-04 23:09:21

똑같이 따라했는데 맛이 기가 막혀요~

쉐프의 한마디2016-04-05 09:49:05

맛있게드셨다니 감사합니다~

이종회 2016-02-29 07:54:44

작은 아들이 맛나게 먹었습니다.

쉐프의 한마디2016-02-29 09:08:00

감사해요~좋은하루되세요~

미횬이냠냠 2016-05-22 21:24:22

정말 맛있게먹었습니다^^

댓글 3

#김치찌개맛있게끓이는법 #참치김치찌개 #김치찌개끓이는법

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