Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,000,524
상품목록
main thumb
혀니ㅋ

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~ 고구마맛탕 만들기 달달하면서 고소한 간식인데 튀기는 번거로움이 있더라구요. 튀지기 않고도 맛있게 만들수 있는 방법!! 제가 알려드릴게요~
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 고구마는 보통크기 2개정도, 작은건 3개정도의 분량으로 준비했어요.
고구마는 감자칼로 껍질을 벗긴후한입 크기로 듬성듬성 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

전분기를 제거하기 위해찬물에 5분정도 잠시 담궈주구요.

믹싱볼 , 채반

키친타올로 물기 제거 후팬에 기름을 두르고 고구마를 구워줍니다. 이게 바로 튀기지 않고 만드는 방법이죠!튀기지 않는 대신 구워주는거에요 :

키친타올 , 프라이팬 , 요리스푼

앞뒤옆면이 고루고루 익을수 있게뒤적뒤적 해줍니다. 약불로 슬슬 구워주면 타지않고 익을때까지 구울수 있답니다. 익은지 확인하는 방법은젓가락으로 찔렀을때 쏙- 들어가면 익은거에요!
부드럽게 잘 익은 고구마는 키친타올위에 올려놓고 기름기를 제거해 줍니다. (이대로 먹어도 참 맛나답니다)

키친타올

팬에 물 3스푼, 설탕 3스푼올리고당 2스푼을 넣구요. 절대 섞지말고!!그대로 약불에서 끓여줍니다.

프라이팬

저절로 완전히 끓을때까지 두다가색이 변하기 시작하면 그때 구워둔 고구마를 넣어 섞어줍니다.
튀기지않아 건강에 나쁘지도 않고! 남녀노소 간식으로도 넘 좋은고구마맛탕 만들기 완성♥

등록일 : 2018-03-12 수정일 : 2023-10-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 357

아리엘J 2024-10-30 17:48:00

아빠가 텃밭에서 직접 키우신 꿀고구마~ 알려주신 레시피로 맛나게 해먹었어요:) 넘넘 맛나게 먹었습니당 

남궁유라 2022-12-10 18:48:38

전자렌지에 4분 정도 돌리고 구웠어요~ 조카들도 와서 같이 먹으려고 많이 했지요~^^ 간단하게 만들 수 있어서 너무 좋아요! 아이들이 맛있다고 잘 먹네요^^ 

JJEJEONG 2020-04-29 12:49:36

전분 제거하고 바삭하게 구워서 했더니 아들에게 엄지척 받았어요 검정깨가 없어 플레이팅이 완성되지는 않았지만 맛있게, 감사하며 먹었어요  

댓글 44
파일첨부
스파게티 맛보장 레시피
더보기
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치국 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
고사리나물 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피