Name: 단둥지냉면 따라하기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 둥지물김치냉면 1개; 단호박 500g; 오이 50g; 파프리카 50g; 닭가슴살통조림 1통

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죽도리마눌

단둥지냉면 따라하기

농심 면요리 수상작을 거머쥔 단둥지냉면
물김치냉면을 활용하여 건강식 냉면으로 거듭납니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

필요한 재료들은 준비해주었어요
물김치냉면과 단호박,파프리카,오이,닭가슴살통조림 준비했어요

먼저 단호박을 준비해주었어요
단호박을 잘라 씨를 먼저 제거해주고
슬라이스식으로 썰어주어요
그리고 전자렌지에 3분 30초 돌려주어요

전자레인지

전자렌지에 3분 30초 돌려준 모습
부드럽게 익었네요
저는 껍질을 벗긴채 돌렸지만
전자렌지 돌린후 벗기는쪽이 훨씬 수월합니다
한김식혀놓습니다

오이도 씨부분은 제외하고 채썰어서 준비

파프리카도 채썰어서 준비해주어요

닭가슴살 통조림은 기름을 제거한 후 준비해두어요

물은 260ml분량을 준비해주면 되는데
얼음만으로 260ml를 준비해주셔도 좋고요, 물과 함께 준비하셔도 좋아요.
아무튼 물은 무조건 260ml

한김 식혀두었던 단호박을 믹서기에 넣고
물김치냉면속에 들어있는 냉면육수와 얼음물 260ml를 함께 넣어 갈아줍니다

갈아준 후의 모습
얼음만 넣고 갈았다면 살얼음이 아니었을까 생각해봅니다^^
저는 물과 함께 사용했기때문에 면이 준비될때까지 냉동실에 보관했습니다

끓는물에 면과 동봉된 고명을 함께 넣어 3분간 삶아주어요
냉면이 서로 엉켜붙지않도록 잘 저어주며 끓여주어야해요

다 삶은 면은 찬물에 깨끗히 헹군 뒤에 물기를 쫙~ 뺀후 대접에 담아줍니다

냉동실에 넣어두었던 단호박 육수를 부어줍니다

그 위에 야채고명과 닭가슴살도 적당량 올려줍니다
단둥지냉면완성이요
인스턴트면을 이용하여 만들었지만 육수맛이 정말 건강식느낌이 나요~
단호박의 적절한 단맛이 잘 어우러져서 어른들도 좋아할만하고 여름철 시원한 보양식 면요리로도 손색없어요^^

: 저는 주황색 파프리카를 사용하였지만 아무색이든 상관없습니다^^
수상작답게 맛은 보장해요
색다른 냉면 즐겨보아요

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등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer

죽도리마눌

http://blog.naver.com/smilei82

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