Name: 반건조 오징어 쌈장~꼬들꼬들 씹히는 반건조 오징어 쌈장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 반건조오징어 1마리; 고추장 2큰술; 된장 2큰술; 양파 1개; 표고버섯 2개; 청양고추 5개; 해바라기씨 2큰술; 다진마늘 1큰술; 올리고당 1큰술; 생강술 2큰술; 맛술 1큰술; 쌀뜨물 1컵; 참기름 1큰술

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로즈의 맛수다

반건조 오징어 쌈장~꼬들꼬들 씹히는 반건조 오징어 쌈장

반건조 오징어를 잘게 다져서 고추장과 된장을 넣어 볶아놓은 쌈장
표고버섯과 쌀뜻물을 넣어서 끓였기 때문에 저염식으로 먹을수 있는 쌈장입니다~!~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

반건조오징어
1마리 구매
고추장
2큰술 구매
된장
2큰술 구매
양파
1개 구매
표고버섯
2개 구매
청양고추
5개 구매
해바라기씨
2큰술 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
생강술
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
쌀뜨물
1컵 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

반건조 오징어는 냉동실에 보관해 두었던거라 해동이 되면서 물오징어 같아 보이네요~!~

반건조 오징어는 곱게 다져 놓았어요~!~
표고버섯도 다져 놓았고 양파와 청양고추도 다져 놓았어요~!~

오징어 다져 놓은 것을 볶아주면서 쌀 뜻 물1/2컵을 부어 줍니다~!~
표고버섯 청양고추 양파 등 모든 재료도 넣어줍니다~!~
모든 재료를 볶아 놓았어요~!~

볶아 놓은 재료에 된장 고추장을 넣고 남은 쌀 뜻 물1/2컵과 남은 재료들을 모두 넣어주었어요~!~
해바라기씨도 넣어서 끓여 주었어요~!~

국물이 자글자글 해지면 참기름을 넣고 불을 꺼주면 되지요~!~
상추쌈에 쌈장을 넣어 싸먹었더니 오징어 씹히는 식감이
어찌나 꼬들꼬들하고 맛나던지요~!~
오징어 씹히는 맛과 양파의 아삭함이 어울려서 정말 맛있어요~!~
밥에 만들어 놓은 쌈장을 한 큰 술 넣고 비벼 보았네요~!~
정말 맛있는 비빔밥 완성입니다~!~
비빔밥을 상추에 올려서 먹어도 정말 맛있네요~~
가끔 해바라기씨 씹히는 촉감도 좋고요~!~

: 쌈장에 쌀뜻물과 야채들이 들어가서 저염쌈장으로 먹을수 있고 반건조 오징어의 식감 때문에 아주 맛있지요~!~

반건조오징어쌈장 관련 상품

등록일 : 2015-08-14 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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