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메기맹이
안녕하세요~
주말인데 황사가 온대서 놀러나가지 못하는 메기씨입니다ㅠㅠ
(귀찮기도하고;;)
황사에 돼지고기가 좋다던데 순대도 해당될까 모르겠네요.
오늘은 시판되는 사골곰탕을 이용해서 간단하게 순대국밥을 만들어봤어요.
사골곰탕 1팩, 순대 400~500g, 뜨끈한 밥, 파, 소금, 김치(깍두기)
1. 순대를 푸욱~ 쪄서 준비합니다.
연구실에서 만들었는데 선생님께서 병천서 순대 사오셔서
직접 쪄서 이용했답니다.
넘 뜨거우면 잘 안썰려서 살짝 식혀서 준비합니다.
평소에는 시장에서 사서 하셔도 좋답니다.
그럼 저렴하고 간단하게 만드실수 있어요.
2. 사골국물을 끓여서 준비합니다.
간단하게 만들어볼려고 사서썼는데
생각보다 진한맛이더라고요.
3. 밥과 순대를 담고 국물을 붓고 파를 송송 썰어 얹은다음
적당히 소금간하면 완성이랍니다~
기호에 따라 깍두기 국물을 부어 드셔도 좋겠죠.
하지만 연구실에 깍두기가 없어서 잘익은 김치국물을 넣어먹었드랬죠.
뜨끈하게 한입 먹으면 속까지 시원하답니다.
병천순대라 속도 알차고 맛나더만요.
즐거운 주말되시고 건강조심하세요~
등록일 : 2008-03-16 수정일 : 2013-02-05
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