메추리알 조림

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쉽게해요

메추리알 조림

출산 후 초보엄마가 된 딸에게 보낼 밑반찬을 만들어 보았네요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐메추리알
1kg 구매

[양념]

진간장
1소주컵 구매
물
1소주컵 구매
물엿 또는 올리고당
1소주컵 구매
후추
약간 구매
붂은참깨
약간 구매
식용유
1/2소주컵 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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메추알을 물에 헹궈주세요

조리도구에 간장 1 소주컵, 물 1 소주컵, 물엿또는 올리고당 1 소주컵, 식용유 1/2 소주컵을 넣고 끓여주세요.

끓는 양념에 메추리알 을 넣고 뒤적뒤적 해주세요.

양념이 졸을 때까지 저어가며 색감을 봐주세요.

색감을 보며 간장을 1큰수저씩 추가하며 저어주세요. 먹음직스러운 카라멜색이 나오도록 해주세요. 색감을 입힌다고 생각하시면 됩니다.

깨을 뿌려 마무리해주세요.

: 처음의 양념이 좀 달달한 편이라 색을 입힐때 1수저씩 간장을 추가 해도 그리 짠맛이 없어요. 저는 한번씩 2번 간장을 추가했네요.

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등록일 : 2021-01-08 수정일 : 2024-05-21

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레시피 작성자About the writer

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

포토 리뷰 7

요리 후기 14

은아예요 2024-03-04 16:58:51

정말 쉽네요 색도 잘 입혀졌네요ㅎㅎ 메추리알하고 양념하고 먹으니 딱 적당해요~^^

바닐라라떼8 2023-02-17 18:17:30

이 레시피로 드디어 메추리알조림 성공했어요 넘 간단하고 쉬운데 맛있어요ㅠㅜ 감사합니다

유재연74 2023-10-01 12:46:41

너무 쉽게 반찬 하나 뚝닥했네요 저희는 어른이 먹어 청양고추 추가 하고 올리고당 반 넣었어요 쉬운 레시피 감사합니다.

양초딩 2024-02-02 18:10:55

간단하게 반찬 하나 끝냈어요~ 메추리알에 간이 확 베진 않았는데 짠거보다 나으니~ 양념이랑 같이 먹으면 딱일 듯 해요~ 잘 먹을께요^^

쭈꾸미쥬르 2024-01-21 18:44:58

간단하게 반찬 하나 뚝딱~했네요... 청양고추 같이 넣어서 더 맛있어요~

초롱~♥ 2024-05-28 21:44:53

너무 쉽게 햇어요~ ㅎㅎ 아이가 먹을꺼라~삼삼하게 햇어요~^^♡♡

미소 2023-02-13 11:38:53

메츄리알조림 처음으로 성공했네요~~조리법 간단해서 좋아요~

꼬댁85 2023-07-17 19:55:36

뭘이렇게 간단한가요 전편마늘 고추 추가했어요 최곱니다

이헌주 2024-02-09 08:12:15

간을 딱 맞게잘햇고 아이도 너무 잘먹어요

해피바이러스 행복해 2021-01-25 12:05:39

레시피 참조해서 하니 쉽네요 감사합니딘

룡이네 2021-03-02 12:46:39

정말 쉽고 맛있어요. 감사합니다.^^

신하성 2022-12-13 20:21:36

쉽고 빠르고 맛나요 감사합니다

단풍나무 2024-12-18 09:51:20

감사드려요

요리몰랑 2023-08-16 18:23:59

식용유 왜 넣으라는건지 모르겠는데 엄청 기름지고 느끼하고 별롭니다.. 느끼하고 짜기만해서 올리고당 듬뿍 더 넣었어요

댓글 0

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