밤맛탕 만드는 법 달콤하고 맛있는 밤요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

52,948

상품목록

뽕림이

밤맛탕 만드는 법 달콤하고 맛있는 밤요리

추석 때 시아버지께서 밤을 한 보따리 주셨는데, 매번 삶아서만 먹자니 질리더라고요!

그래서 오늘은 특별히 달콤달콤 맛있는 밤맛탕을 만들어 봤어요 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깐밤
20-30알 구매
흑설탕 또는 황설탕
4큰술 구매
물
3큰술 구매
물엿 또는 올리고당
1큰술 구매
식용유
약간 구매
소금
1꼬집 구매
계핏가루
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 흑설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

준비해 둔 밤을 까요. (밤 껍질 깔 때, 가족 구성원 모두가 함께 참여해주세요. 혼자서 밤 30개 까는 거 정말 힘들거든요;;)

깐 밤은 전자레인지 사용 가능한 용기에 넣어주시고요. 약간의 물과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어준 뒤 랩을 씌워 전자레인지에서 5-7분가량 돌려주세요. (전자레인지 사양에 따라 시간이 달라질 수 있으니 잘 보고 돌려주세요 ^^)

전자레인지

밤의 물기를 제거해줍니다.

약불로 예열해 둔 팬에 식용유를 약간만 두르고, 밤을 노릇하게 구워주세요. (약불로 구워요.)

노릇하게 익힌 밤은 키친타올 위에 올려 기름기를 살짝 제거해주세요.

이제 달콤달콤 맛탕 소스를 만들어줘야겠죠? 팬에 설탕 4 큰 술과 물 3 큰 술을 넣고 약불에서 설탕을 녹여주시는데요. 설탕이 녹기 전까지는 절대 젓지 마세요.

잘 녹은 설탕물에 익힌 밤을 조심스레 넣어주고, 약불에서 은근하게 졸여주세요.

물엿 또는 올리고당 1 큰 술을 넣고 한 번 더 졸여요. (꿀을 넣으셔도 좋아요 ^^) 마지막에 계핏가루를 아주 살짝 넣어주면 향과 맛이 더욱 좋아진다는 사실! 다 졸여진 밤 맛탕은 종이 호일 위에 하나하나 올려 한 김 식힌 뒤 드시면 돼요 ^^

고구마 맛탕은 가끔 해 먹었어도 밤 맛탕은 처음인데, 이렇게 맛있다니 +_+

아이도 입맛에 딱 맞는지 내일 유치원에서 돌아오면 또 해달라고 주문을 하더라고요 ㅎㅎㅎㅎ

밤맛탕 관련 상품

등록일 : 2017-10-16 수정일 : 2017-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 5

혜Rim 2020-02-19 08:14:09

약불로하니시간이좀오래걸려요 ㅠㅠ인덕션이라그런지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피대로하니 넘 맛나게요리됏어요!!!

하늘땅ㅡ별땅 2018-10-22 17:50:55

전 설탕이 다 안녹아서 나중에 물을 3스푼더 추가했어요? 레시피대로 하니 넘 달지 않고 딱 좋으네요. 레이피감사해요.

채연&승주 2021-11-09 14:35:45

어머나~~ 신랑이 다먹어버렸어요ㅋㅋ 그만큼 맛있다는거겠죠? 잘먹었습니다~

댓글 6

#밤맛탕 #아이간식 #초간단 #쉬운밤조림 #간식 #맛탕만들기 #밤맛탕만들기 #일상 #밤요리 #삶은밤

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(537)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(519)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,336)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(540)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.