긴 공복에 처음으로 먹는 음식은

계란이기 때문에

삶은 계란이나 구운 계란을

떨어지지 않게 준비해 둡니다.

수명이 다한 프라이팬을 한 번 더 사용하고

버린다고 이번에는 프라이팬으로

구운 계란을 만들었습니다.

28cm 프라이팬에 유리 뚜껑이 있어

프라이팬으로 구운 계란을 한번 만들어 봤습니다.

예전에 낡은 냄비, 가스불 압력솥,

그리고 대용량 에어프라이어에 이어

이번에 프라이팬으로 만든 구운 계란입니다.

색이 그리 진하게 나지는 않았는데

구운 계란의 쫄깃함과 고소함은 있어요.

#구운계란 #구운계란만들기

#프라이팬구운계란

프라이팬 구운 계란

준비하기.....

28cm 프라이팬 한 층 들어가는 계란 26 개,

소금 1 큰 술, 물 1 컵

28cm 프라이팬을 사용했습니다.

키친타월 여러 겹을

프라이팬 바닥에 깔아 주었습니다.

계란 30개 한 판이 다 들어갈 줄 알았는데

다 안 들어갑니다.

계란은 뽀족한 부분과 둥근 부분이 있어요.

계란을 흐르는 물에 한번 씻어

계란 둥근 부분

계란 번호가 찍힌 부분이 바닥으로 가게 놓아 줍니다. 프라이팬에 계란 26개가 들어갔습니다.

그리고 물 1컵을 부어 주었습니다.

그리고 소금 1 큰 술을

계란 위에 고르게 뿌려 주었습니다.

그리고 프라이팬 뚜껑을 닫고

센 불에서 끓여 줍니다.

김이 올라오면 가스불을 최대한 약하게 줄이고

그대로 1시간 30분간 익혀 주었습니다.

갓 구운 계란을 뜨거울 때 껍질 벗긴다고

아주 용을 쓰고 있습니다.

갓 구운 계란은 바로 잡으면 아주 많이 뜨겁습니다.

바닥면 계란은 키친타월에 붙어 떼어낼 때

구멍이 생기기도 합니다.

구운 계란을 찬물에 담그지 않아도

충분히 식은 후 껍질을 벗겨도 잘 벗겨집니다.

계란 둥근 부분에는 공간이 비어 있어

바닥에 놓고 구워야 껍질이 눌려 붙어도

잘 벗겨진답니다.

등록일 : 2025-04-29

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배고픈엄마

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