Name: 베이컨 콩불
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 베이컨 1팩; 콩나물; 당근 1/4 개; 청양고추 1 개; 양파 1/2 개; 팽이버섯 1/4 팩; 대파 1/2 대; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 약간; 설탕 1큰술; 간장 2큰술; 매실청 2~3큰술; 깨소금 약간

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37,214

하늘향

베이컨 콩불

매콤한 양념에 매운 청양고추를 곁들인 콩불(콩나물 불고기) 하나면 밥반찬, 술안주로 좋아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

베이컨
1팩 구매
콩나물
구매
당근
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/4팩 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
설탕
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
매실청
2~3큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

분량대로 양념을 만들어요.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 매실청 2~3큰술, 깨소금

깨끗하게 손질한 콩나물을 팬에 담고 베이컨은 3등분으로 잘라 콩나물 위에 올렸어요.

당근과 청양고추를 넣고

미리 만든 양념을 올린 후 양념을 섞지 않고 센 불에서 익혀요.

콩나물의 숨이 살짝 죽었을 때 재료와 양념을 섞어 볶다가
대파, 양파, 팽이버섯을 넣고 살짝 볶은 후 불에서 내렸어요.
접시에 담아 깨소금 살짝 뿌렸어요.

: 베이컨을 이용하면 조리시간이 단축됩니다.

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등록일 : 2016-10-24

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 쉽고 빠르게 만들 수 있는 것이 장점이며, 베이컨을 사용해도 맛있는 요리를 즐길 수 있어요. 많은 분들이 요리가 다소 달다고 언급했지만, 청양고추나 매실청을 조절해 입맛에 맞출 수 있습니다. 대체로 아삭한 콩나물과 베이컨의 조화가 좋다는 평이 많고, 남은 양념으로 밥을 볶아 먹으면 만족스럽다는 후기도 있네요.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

5%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 6

요리 후기 20

긍정의 에너지~다온 2020-01-27 13:10:11

집에서 직접키운 콩나물도 있고,베이컨,팽이버섯,양파,당근,청양고추까지 냉장고에 있길래 처음 해먹었는데 깻잎에 상추에 싸먹어도 너무 맛있었어요 콩불은 대패삼겹살로만 해먹는다는 편견이 깨져버렸네요. 신랑도 너무맛있다고 남은양념으로 밥볶아먹는다고하네요^^ 달다는 후기가 많아서 매실청은 두스푼했는데 딱좋았어요 개인차가 있으니 양념은 가감하시는게 좋은거같아요 레시피 감사합니다.