도토리묵 김무침 레시피

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요리하는쮸네

도토리묵 김무침 레시피

3분 카레만큼이나 간단한 도토리묵 김무침 레시피 준비했어요.

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 도토리묵 300g , 대파 1/4대

[양념]: 조미김 2봉(10g) , 설탕 1/2스푼 , 진간장 2스푼 , 참기름 1스푼 , 으깬 통깨 2스푼

[도토리묵 데치기]: 소금 1/2스푼

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묵은 흐르는 물에 가볍게 헹구어
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

대파는 송송 썰어 준비하시고요.
쪽파나 부추도 좋아요 : )

조미김은 위생팩에 넣어
입구를 닫아 잘게 부숴주세요.

냄비에 도토리묵이 충분히
잠길 정도의 물과 소금 1/2스푼을
넣어 팔팔 끓으면 묵을 넣어주세요.
너무 오래 데치면 모양이 뭉개질 수
있기 때문에 1분 30초 정도 가볍게
데쳐주는 것이 포인트입니다.

데친 것은 물에 헹구지 말고
체에 밭쳐 그대로 식혀주세요.
충분히 식혀주면 다시
식감이 탱글탱글 살아납니다.

볼에 데친 묵과 설탕 1/2스푼,
진간장 2스푼, 참기름 1스푼,
대파, 조미김을 넣어주세요.

손에 힘을 뺀 상태로 살살~
골고루 버무려주세요~*

마지막으로 으깬 통깨 2스푼을
솔솔 뿌려 마무리합니다.

등록일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#도토리묵무침 #도토리묵김무침

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