취나물 볶음, 나물볶음 만들기

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감성우먼

취나물 볶음, 나물볶음 만들기

봄나물 반찬 만들기

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
400g 구매
다진 파
20g 구매

[양념]

국간장
1.5큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
5g 구매
들기름
2~3큰술 구매
깨
1/2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
웍
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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취나물 시든 잎 떼어내고 줄기 끝부분 잘라내서 손질해 깨끗하게 씻어준 뒤 물기 빼서 준비

믹싱볼 , 채반

취나물 손질법

소금 살짝 넣은 끓는 물에 1분 30초 데쳐냉수 샤워 시켜 물기 꼭 짜내고 먹기 좋게 3등분으로 잘라 준비

웍 , 조리주걱 , 채반

들기름 살짝 두른 팬에 다진 마늘과 다진 파 넣고 3분 정도 볶아서 풍미를 살리고

도마 , 조리용나이프 , 웍 , 조리주걱

대파 손질법

준비한 취나물 넣고 국간장 넣어서 약불에서 3~5분 정도 볶아줍니다 소금 한 꼬집 넣고 참치 액젓 넣어 감칠맛도 살리고

들기름 한 번 더 둘러 볶아준 다음 깨 솔솔 뿌려주면 완성

취나물 볶음

: 한번 데쳐낸 취나물이라 오래 볶지 않아요

취나물볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#봄나물 #취나물 #나물반찬 #취나물볶음 #식이섬유 #비타민A #비타민C #면역력도움

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