손쉬운 취나물 요리

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집밥을좋아하는새미

손쉬운 취나물 요리

이것 저것 넣을 필요없이 간단하게 쌈장에 버무려도 맛있는 취나물이랍니다. 부족한 단백질 보충을 위해서 두부를 넣어보았어요^^ 후다닥해서 드실수 있어서 좋아요~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
200g 구매
두부 150g
1/2모 구매
데칠 물
700ml 구매

[양념]

쌈장
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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취나물의 억센 줄기를 제거하고 잎만 떼서 두어번 깨끗하게 씻어줍니다.

취나물 손질법

끓는 물에 넣고 3분정도 데쳐냅니다.

냄비 , 조리주걱 , 채반

찬물에 건져서 열기를 빼줍니다.

물기를 짜 줍니다.

적당한 크기의 길이로 칼질을해서 자릅니다. 그냥 무치면 엉키거든요~

도마 , 조리용나이프

그릇에 담고 물기를 짠 으깬 두부를 넣고

쌈장 1큰술을 넣고 버무려줍니다.

통깨와 참기름을 추가해서 한번 더 털어가면서 버무려줍니다.

완성그릇에 담아냅니다.

: 두부의 물기가 많으면 질척할 수있으니 두부의 물기를 잘 빼고서 버무립니다 잠깐 팬에서 볶다가 넣어주셔도 됩니다. 쌈장의 짠맛을 상쇄해주고 부드럽게 드실수 있어서 좋아요.

취나물 관련 상품

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-03

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레시피 작성자About the writer

집밥을좋아하는새미

집밥으로 건강한 식탁을 꾸리는 새미입니다.

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#취나물요리 #취나물두부무침 #쉬운나물만들기

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