새콤 블루베리를 가득넣은 블루베리 머핀 레시피

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윤씨네키친

새콤 블루베리를 가득넣은 블루베리 머핀 레시피

냉동 블루베리가 많아 만들어본 머핀 레시피예요. 밀가루를 넣지않고 아몬드 가루로 만들어 고소하고 상큼한 블루베리 머핀 만드는 방법이예요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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거품기
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전자레인지
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실리콘주걱
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머핀틀
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노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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넓은 볼에 계란 2알을 넣고 잘 풀어 주세요.

볼 , 거품기

버터40g은 렌지에 살짝 돌려 녹여주시고 계란물에 넣어주세요.

내열용기 , 전자레인지

우유 80ml 넣어주세요.

베이킹파우더 2g 넣어줍니다.

설탕은 100g 넣어주세요.

소금 2꼬집 넣어줄께요. 저는 무염버터를 써 소금을 살짝 넣어주었는데 가염버터를 쓰실경우엔 생략해주세요.

아몬드가루 200g은 곱게 채쳐서 내려주세요.

이제 반죽을 잘 섞어줄께요.

실리콘주걱

주걱을 이용해 잘 섞어주시면 되직한 반죽이 만들어집니다.

여기에 블루베리중 위에 토핑용으로 올릴 블루베리 몇개를 빼놓고 다 넣어준뒤 섞어주세요.

머핀틀에 반죽을 넣어줍니다. 꽉 채우지 않고 80% 정도 채워줄께요.

반죽을 다 부어주고 토핑용으로 빼둔 블루베리를 위에 2-3개씩 올려줍니다.

180도로 오븐을 예열해주시고 175도에 30분 돌려줍니다. 에이프라이어를 사용할경우 170도 30분 돌려줄께요.

다 구워진 머핀은 식힘망에 올려 한김 식혀주시면 완성입니다.

: 머핀 안 가득가득 블루베리 과육이 가득 차있고 많이 달지않아 아이, 어른 간식으로 딱이랍니다.

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등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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