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뚜루

삼시세끼 찹스테이크 만들기 차승원 찹스테이크

가볍지만 근사한 한끼를 먹고 싶은 날 호다닥 만들어 드심 좋을 찹스테이크. 레시피 자체가 간단하지만 야채가 많이 들어가고 단백질 빵빵한 메뉴라 영양가 있는 한끼를 먹기 좋아요 :) 어른도 아이도 두루두루 좋아하는 메인! 참스테이크 맛있게 만들어 드세요!
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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소고기 부위는 취향껏 선택해 주세요. 키친타올을 사용해 고기를 톡톡 두드려 핏물을 제거해 주세요.

키친타올

야채의 종류는 선택입니다. 저는 양파 1/2개, 색감을 위한 파프리카 2개, 아스파라거스 60g 준비했어요. 야채들은 고기의 크기에 맞춰 비슷하게 잘라주시면 돼요.

도마 , 조리용나이프

소고기 300g에 소금 4꼬집, 설탕 0.5작은술, 후추 톡톡 뿌려 조물조한 후 30분간 냉장 숙성해 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

팬에 올리브오일 1스푼과 소고기를 넣고 육즙이 빠져나가지 않도록 강불에서 빠르게 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

버터 10g, 다진마늘 0.5스푼을 넣어 마늘향이 고소하게 올라오도록 계속 볶아주세요. 차승원 레시피에는 통마늘이 들어가는데 전 다진마늘로 대체했어요.

숟가락

야채를 모두 넣고 휘리릭 섞어주 듯 짧게 볶아주세요.
케첩 5바퀴, 돈까스소스 2큰술, 후추 톡톡 뿌려 골고루 볶아주세요.
마무리는 올리고당 1스푼으로 해주시면 됩니다. 올리고당을 넣고 짧게 볶은 후 불을 꺼주세요.

등록일 : 2025-02-25 수정일 : 2025-02-25

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#찹스테이크#차승원찹스테이크#삼시세끼찹스테이크#간단찹스테이크#메인메뉴#손님상메뉴#홈파티메뉴
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